4.黄瓜——生津止渴
黄瓜有利于清热利湿、解毒消肿、生津止渴的作用 。可以辅助治疗身热饥渴、咽喉肿痛、风热眼疾、湿热黄疸、小便不利等等症状 。
5.绿豆——清热解毒
绿豆具有清热解毒、利尿除湿的作用 ， 非常适用于夏天出现湿热郁滞、口干口渴、小便赤热、便秘、目赤肿痛等症状时食用 。但也要提醒的是，绿豆性寒，容易损伤胃气，慢性胃炎、慢性肠炎及脾胃虚寒者不宜多吃 。
6.西洋参——补虚抗乏
性凉而补 ， 能扶正气，降火，生津液 ， 除烦倦 。酷暑盛夏，炎热多汗会损耗正气，损耗人体的阴津，伤阴生虚火，出现疲乏体怠、心烦意乱等症状，可在汤料里添加一味西洋参 ， 其补虚抗乏效果显着 。
7.金针菜——清热解忧
可补气养血、清热去湿、解除忧愁愤怒，也含蛋白质、胡萝卜素、纤维质、钙、磷、铁等营养素 。
8.竹笙——清爽“刮油”
夏天衣物渐清减 ， 减肥事宜又被众姊妹列为头等大事，有“刮油”效果的竹笙，自然成为热销的夏日食材 。
竹笙又叫竹荪，它是寄生在枯竹根部的一种珍贵菌类，它曾经是“宫廷贡品”，近代也作为国宴名菜出现 。它的口感脆嫩清爽 ， 营养价值非常高，它富含胶质纤维，解腻利于消化，可减少腹壁脂肪的积存，即俗称“刮油”的作用 。《中国药典》记载，竹笙具有益胃清肠、抗老防衰、消炎止痛、减肥等多种功能 。
9.冬瓜——消脂减肥
冬瓜所含的B族维生素能加速将糖类、淀粉转化为热能，从而减少体内脂肪，有利于减肥 。春夏季经常吃冬瓜，对于人体健康尤其是体型偏胖的人群是十分有益的 。
如何防暑
一、适当运动
夏天不提倡进行爬山等在室外、白天进行的剧烈活动 ， 建议可选择游泳、早晚慢跑等体育活动 。
二、多喝水
要多喝白开水，并且要定时饮水，不要等口渴时再喝，口渴后不宜狂饮 。应少喝果汁、汽水等饮料，其中含有较多的糖精和电解质，喝多了会对胃肠产生不良刺激，影响消化和食欲 。
三、不宜过量饮酒
人体在夏季受气温影响极易积蕴湿热，而湿热过盛又是诱发皮肤发生疮痈肿毒的病因，若大量饮白酒 ， 更会助热生湿，无异于火上浇油 。
四、饮食不宜过于清淡
因为夏天昼长夜短，所以人们的活动时间变长了，出汗较多，体能的消耗也会增大 ， 应该适当的多吃些鸡鸭鱼肉蛋等营养食物，用以满足人体所需的新陈代谢 。夏天的时令蔬菜 ， 如生菜、黄瓜、西红柿等的含水量较高 。新鲜水果，如桃子、杏、西瓜、甜瓜等水分含量为80至90%，都可以用来补充水分 。
五、午睡时间不宜过长
午睡时间过长，中枢神经会加深抑制 ， 脑内血流量相对减少会减慢代谢过程，导致醒来后周身不舒服而更加困倦 。
六、忌受热后“快速冷却”
炎夏 ， 人们外出或劳动归来，喜欢不是开足电扇，就是立即去洗冷水澡 ， 这样会使全身毛孔快速闭合，体内热量反而难以散发，还会因脑部血管迅速收缩而引起大脑供血不足，使人头晕目眩 。
七、防暑道具
夏天出门记得要备好防晒用具，最好不要在上午10点至下午4点时在烈日下行走 。如果此时必须外出，一定要做好防护工作，如打遮阳伞、戴遮阳帽、戴太阳镜，最好涂抹防晒霜 。
八、保证睡眠质量
生活起居要规律，不经常熬夜，保证充分的睡眠也是预防中暑的有效措施 。睡眠时注意不要躺在空调的出风口和电扇下 。
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