胡萝卜味甘、性平，具有清热解毒，补中安脏之功效 ， 适宜于皮肤干燥粗糙 ， 或患毛发苔藓、黑头粉刺、角化型湿疹者食用 。胡萝卜富含维生素A、B、C ， 并有轻微而持续发汗的作用，可刺激皮肤的新陈代谢，增进血液循环，从而使肤色红润 ， 胃肠畅通，对美容健肤有独到作用 。最好空腹喝胡萝卜汁 ， 这样更利于胃肠吸收，促进血液循环、疏泄和消除汗腺污垢、调整体温，从而使皮肤清洁健康、细嫩光滑 。
鸭全身都是宝 。鸭肉味甘、咸、性凉，具有滋阴养胃、利水消肿的作用，适用于骨蒸劳热、小便不利、遗精、女子月经不调等 。乌骨鸭药用价值更大，结核病患者可以减轻潮热、咳嗽等症 。老母鸭能补虚滋阴，对久病体虚者或虚劳吐血者均有补益作用 。“人有唇干口燥它能缓之，人有阴虚发热它能解之” 。鸭血具有补血、清热解毒之力 。鸭蛋具有滋阴补虚、清热润燥之功 。
远离秋乏：茄子、西红柿、马铃薯
秋乏在饮食调整上应多吃些含维生素的碱性食物，如西红柿、茄子、马铃薯、葡萄和梨等，这些食物都能帮助人体克服疲倦 。
茄子不仅好吃，还有很多保健和治疗作用，茄子中含丰富的维生素p，是一种黄酮类化合物，有软化血管的作用，可以降血压 。其次，茄子含有葫芦巴碱及胆碱，在小肠内能与过多胆固醇结合 ， 排出体外 ， 以保身体血液循环正常，降低胆固醇 。此外 ， 茄子还可站长统计以吸收脂肪，起到减肥的作用 。总之 ， 是一种老少皆宜的食物 。在夏季，茄子可清热解暑 ， 对于夏季容易长痱子、生疮疖的人，尤为适宜 。
西红柿所含的番茄红素和食物纤维有促进人体代谢、清除肠道残渣的作用 。研究表明 ， 每餐喝西红柿汁有促进体内脂肪燃烧的效果 。西红柿富含柠檬酸和苹果酸，能消除疲劳物质乳酸，防止其在体内蓄积 。番茄红素还能清除活性氧，也有助消除疲劳 。
“解疲乏”来点儿钾 。据统计，钾的食物来源包括马铃薯、香蕉，西兰花、胡萝卜等 。在这之中，马铃薯是钾含量的佼佼者！据美国农业部信息显示，在20多种最经常食用的新鲜蔬菜和水果中，马铃薯钾含量最高，一个中等大小的带皮土豆(148克)含有620毫克钾元素，这相当于人体每日建议摄取量的18% 。这份数据意味着增加马铃薯的摄入能够使人精力旺盛，保持充沛能量 。
健脾：秋梨、大枣
夏天炎热，瓜果丰富，但是一吃了瓜，反而吃不了饭 。因为瓜类多属阻寒性质，多吃会伤脾胃，因此应少吃 ， 而苹果、龙眼、葡萄、山楂、红枣等属于温性果类，既能补充水分又能健脾生津，现在吃是不错的选择，让多变的天气，也能根据自己的计划让身体平衡度过 。
秋梨就是秋天最提倡吃的水果 。秋梨又被称为“果宗”、“玉乳” ， 有“百果之宗”的美誉 。中医认为梨性凉味甘，能生津润燥、清热化痰的功效，对于燥邪猖獗的秋季来说，是去燥的最佳选择 。秋梨吃法不同，功效也不同，民间有“生者清六腑之热，熟者滋五腑之阴”的说法 。如果有咽干喉痛等上火症状，生吃就好 。如果想要起到滋阴润肺、润喉祛痰的功效，熟吃更佳 。可以将梨隔水蒸过，煮汤或者站长统计做成粥来吃 ， 这样也可以将梨的寒性除去，食用起来更加安全 。
另外大枣也是比较适合的佳品 。大枣有“木本粮食”的称呼 ， 因为古人认为它可代食物食用 。《本草纲目》认为枣味甘、性温，能补中益气、养血生津，对于“脾虚弱、食少便糖、气血亏虚”等疾病有很好的治疗效果 。坊间甚至流传有“一日吃仨枣，红颜不显老”的俗言 。用红枣加大米熬成粥，对保肝护肝也有很好的效果 。
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