![土豆鸡蛋卷的做法](http://img.readke.com/231201/0615062R0-0.jpg)
文章插图
1.食材:鸡蛋三个 。
2. 土豆去皮洗净 , 切片,放入蒸锅蒸熟 。
3. 取出蒸熟的土豆盛入大碗内捣成土豆泥 。
4. 净锅入橄榄油适量,下入洋葱碎和胡萝卜粒翻炒几下,盛入纳有土豆泥的碗内 。
5. 土豆泥碗里再加入备好的熟玉米粒、黄瓜粒、火腿肠粒,加入适量盐,适量千岛酱,研磨少许黑胡椒粉进去 , 然后全部搅拌均匀 。
6. 平底锅入油少许,倒入蛋黄液 , 摊匀成一个蛋黄饼,盛盘 。
7.平底锅再入油少许 , 倒入蛋白液,摊匀成一个蛋白饼 。
8. 在饼的一端放入土豆泥沙拉码好,卷起 。
9.卷成卷 。
【土豆鸡蛋卷的做法】10.切开即可食用 。
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