不少来中药房取药的朋友常常咨询中医师：中药材煎煮前要不要先清洗一下?。?
其实，中药材一般是不用清洗的 。如果感觉有泥沙不干净一定要清洗的话，也只能快速过水一下 ， 俗称“抢水洗” ， 而不是反复清洗 。这是为什么呢？
1.有些药材不能洗 。如薄荷、鱼腥草等中药，浸洗极易流失有效成份 。此外 ， 不少药材中含有糖和甙类，可溶解于水中，水洗后将丢失一部分有效成份，导致药效降低 。
2.水洗可使粉末类药材丢失 。中药中有不少是粉末状的，如蒲黄、灶心土、滑石粉等，如用水洗，会造成这些药物的流失 。
3.水洗可致部分药材辅料丢失 。有的药材在炮制过程中加入蜜、酒、胆汁等辅料，这些辅料易溶于水，若用水冲洗，则导致部分辅料丢失 。如炙甘草、胆南星、酒制大黄等 。
此外，中药材在制作过程中通常需要经过炮制 ， 其中就有清洗除去杂质、晾晒等一系列程序，所以无需再洗 。而且，中药材经过长时间的高温煎煮，已很卫生 ， 稍加沉淀，除去药渣，即可放心服用 。
【中药材煎煮前要不要先清洗】
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