秋冬吃橘子的好处有哪些 购买橘子的技巧有哪些


秋冬吃橘子的好处有哪些 购买橘子的技巧有哪些

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橘子是生活中很常见的水果食物,适当吃橘子可以为健康带来不少的好处,但是吃橘子也有许多要注意的地方,那么秋冬吃橘子的好处有哪些?购买橘子的技巧有哪些?秋冬季节吃橘子的养生效果有很多,下面就来详细了解具体情况,以及选购橘子的方法吧 。
秋冬吃橘子的好处
1.降低胆固醇、分解癌细胞 。美国佛罗里达大学研究人员证实,食用柑橘可以降低沉积在动脉血管中的胆固醇 , 有助于使动脉粥样硬化发生逆转 。在鲜柑橘汁中有一种抗癌活性很强的物质“诺米灵”,它能使致癌化学物质分解,抵制和阻断癌细胞的生长,能使人体内除毒酶的活性成倍提高 , 阻止致癌物质对细胞核的损伤,保护基因的完好 。
2.促进通便 。橘子内侧薄皮含有膳食纤维及果胶,食用可以促进通便 。
3.开胃 。冬天里聚在一起请客吃饭、饮酒的聚会多,多食用油腻的饭菜、过度喝酒,影响食欲,橘子酸甜可口,是饭前开胃的最佳水果 。
4.止咳润肺、化痰 。橘子也是一味中药,可以说全身是宝,具有润肺、止咳、化痰、健脾、顺气、止渴的功效,肉、皮、络、核、叶皆可入药,在日常生活中发挥着重要的作用 。
5.预防冠心病和动脉硬化 。将橘子(1~2只)洗净后放在40℃~50℃的开水中浸泡1分钟,然后放在干净的烧烤容器上 , 用中火烧烤至外皮微焦,冷却后连肉带皮一起食用,一日2-3次 。
橘子的选购技巧
1.看颜色:颜色偏绿 , 橘子偏酸 , 喜欢酸的就挑绿的吧;桔黄色的最好,酸甜适中;太深的颜色,千万不要挑,因为已经快腐烂了 。
2.看形状:扁平的比瘦高的好 。
3.看桔皮:表皮粗糙,有大颗粒的,皮都比较厚 , 压秤还不甜;表皮平滑的,一般都比较甜 。
4.看弹性:软的 , 而且尚有韧性,橘子就好吃,太硬太软的 , 不是没熟就是熟过头了~
5.看性别:橘子也分公母 , 母橘子一般比较甜,公橘子味道就很一般了 。如何分公母呢?看橘子的肚脐 , 只有一个小点的是公橘子,一个小环的,就是母橘子了 。
吃橘子的注意事项
1、橘子不能多吃
据测,每天吃3个橘子,就能满足每人每天对维生素C的需要量 。若食用过多 , 过量摄入维生素C时,体内代谢的草酸会增多,易引起尿结石、肾结石 。另外多吃对口腔和牙齿有害 。吃桔子过多,对儿童的口腔、牙齿、胃粘膜也有危害 。
小儿若过量食用桔子 , 所产生的热量即不能转化为脂肪贮存在体内,又不能及时消耗掉,便会由积聚引起“上火”,表现为口腔炎、牙周炎、咽喉炎和便秘等 。
2、肠胃功能欠佳者悠着吃
肠胃功能欠佳者,吃太多橘子,容易发生胃粪石的困扰 。过多食用柑橘类水果会引起“橘子病”,出现皮肤变黄等症状 。
3、橘子与牛奶不宜同食
牛奶中的蛋白质易与橘子中的果酸和维生素C发生反应,凝固成块 , 不仅影响消化吸收,还会引起腹胀、腹痛、腹泻等症状,应在喝完牛奶1小时后再吃橘子 。另外,胃肠、肾、肺功能虚寒者不可多吃,以免诱发腹痛、腰膝酸软等症 。
4、不宜与萝卜同食
萝卜进入人体后,会迅速产生一种叫硫酸盐的物质,并很快代谢产生一种抗甲状腺的物质——硫氰酸 。若这时进食橘子,橘子中的类黄酮物质会在肠道被分解,而转化成羟苯甲酸和阿魏酸,它们可以加强硫氰酸对甲状腺的抑制作用,从而诱发或导致甲状腺肿 。
5、服药忌食橘子
橘子含有丰富的果酸和维生素C,服用维生素K、磺胺类药物、安体舒通、氨苯喋啶和补钾药物时,均应忌食橘子 。
6、忌鲜橘皮泡茶饮
【秋冬吃橘子的好处有哪些 购买橘子的技巧有哪些】摘下后的橘子大多用保鲜剂浸泡后再上市,保鲜剂为一种化学制剂,浸泡过的橘子对果肉没有影响,但橘子皮上残留的保鲜剂却难以用清水洗掉,若用这样的橘子皮泡水代茶饮,有损健康 。

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