丝瓜粥的口味特点：清爽适口，有润肺清热的功效 。其做法如下：
【原料】
鲜丝瓜1条，粳米50克 。
【调料】
白糖1大匙 。
【做法】
1：将鲜丝瓜去皮和瓤，切成长2厘米、厚1厘米的块，粳米淘洗干净备用 。
2：将粳米放入铝锅内，加水适量 ， 放入丝瓜块，置旺火烧沸，再用小火煮熟成粥，加入白糖即成 。
【营养价值】
丝瓜含的营养物质较高，所含皂苷类物质、丝瓜苦味质、黏液质、果胶、瓜氨酸、木聚糖和干扰素等特殊物质有一定的特殊作用 。丝瓜中维生素C等成分，能保护皮肤，是美容的佳品 。
最后，菜瓢谷健康提示此粥具有消热解毒、凉血通络的功效 。预计丝瓜粥的制作时间30分钟 。制作难易程度：☆
【丝瓜粥的做法及营养】
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