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酒精兑水比例一般是3:1 ， 使用75%的酒精，然后与水呈3:1的标准进行调配，是指每对一份水就要兑入三份的酒精，调制出来的溶液能够起到消毒、杀菌的作用，也可直接进行皮肤和物品的消毒 ， 但是没有兑水的酒精是不能使用在皮肤表面的，以免灼伤皮肤反而引起皮肤的不适 。如果酒精的浓度高达95%以上，可以将其作为燃料 。
乙醇在常温常压下是一种无色透明、易挥发、易燃烧、不导电的液体，它的水溶液具有酒香的气味，味甘 。在20℃常温下 ， 乙醇液体密度是0.7893 g/cm3 。乙醇的熔点是-114.1 ℃，沸点是78.3 ℃ 。
乙醇蒸气能与空气形成爆炸性混合物 。20℃下 ， 乙醇的折射率为1.3611 。乙醇还是一种良好的溶剂，能与水以任意比互溶，可混溶于氯仿、乙醚、乙酸、甲醇、丙酮、甘油等多数有机溶剂 。
【酒精和水的比例是多少】1945年，美国壳牌化学公司把磷酸吸附在颗粒状硅藻土上，制备成固体催化剂，解决了直接水合法的催化剂问题 。20世纪50年代末，原联邦德国维巴化学公司在壳牌法基础上改进了催化剂 。到20世纪60年代，美国伊斯特曼-柯达公司又在水合工艺方面进行了改进 。20世纪60年代后期，前苏联对水合催化剂进行了改进，最后确定为磷酸-硅藻土催化剂 。乙醇的生产方法除发酵法和合成法外，合成气制乙醇技术和甲醇同系化法也在开发中 。
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