玫瑰花茶的鉴别,冲泡后,正常为金黄色或者黄色,多次冲泡后则越来越淡 。花瓣则从红色逐渐转为极淡的黄色或者白色 。
若茶汤显示红色,则必然添加了红色化学色素 , 不可饮用 。若花瓣长时间依然显示红色却不变淡为白,则花瓣添加了红色化学色素,不可饮用 。
【玫瑰花茶如何鉴别】天然的玫瑰香味虽然可能比较醇厚,但是非常好闻 , 不会让人有排斥感 。香味冲鼻而让人有轻微不适,则必然添加了化学香精 。
玫瑰花茶的鉴别:
1、首先要观察一下玫瑰花茶的颜色,这个是很重要的 。颜色如果太深或者太浅,这种玫瑰花茶都是不好的,不用挑漂亮的,颜色太鲜艳很有可能是用硫磺熏过的,不但没有养生的作用,还会有毒 。
2、用手捻,这个办法可能比较陌生,这一招估计可以淘汰掉很多市场上的玫瑰花茶,用手去捻玫瑰花茶,如果都碎了,说明这个玫瑰花已经烤焦了,都知道焦了的东西不能吃会有致癌物质,这种茶就算没有生产致癌物质,也会破坏掉茶中的营养成分 。
3、也可以在购买玫瑰花茶的时候,现场用开水泡一下,然后闻味道,如果闻到烧焦很难闻的味道,说明这个玫瑰花茶很差 。
好的玫瑰花茶冲出来的味道是淡淡的玫瑰香的,是清香的 。
4、在泡上玫瑰花茶后可以观察泡出的玫瑰花茶的颜色,将泡好的玫瑰花茶放置一天,如果是茶一样的黄色,说明玫瑰花茶没有熏色,如果泡出来是红色,估计没人敢再喝,因为这个可能是后期人工染得颜色 。
5、最后就说一下最简单有效的办法,那就是通过观察干玫瑰花茶的形状来判断玫瑰花茶的好坏,正宗的玫瑰花色泽纯艳,花叶完整 , 果实颗粒饱满结实,略带一点光泽,属于一等食材的玫瑰花茶 。
玫瑰花茶的保存纯天然的玫瑰花茶通常不密封会氧化的,也有规定的日期去喝完,不能放的,比如自己一直在喝的洛施玫瑰花茶,开袋一定要密封,不能拿出来放在茶罐,因为茶罐的密封效果不是很好,容易氧化,可以拿出2-3天的量不宜过多 。
但是很多外形是紫红色的 , 花儿的形状也很好的玫瑰花茶,一开始是无法判定是不是一款好茶,那么拿出一些暴露在空气中,会氧化的说明没有添加过抗氧化剂的,反之亦然 。
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