鸭蛋腌臭了怎么处理


前段时间自己腌了点鸭蛋,今天发现都变臭了,要怎么处理才好?

首先将腌制的咸鸭蛋全部捞出沥干,仔细观察鸭蛋是否有变质的情况,可以打开一两个看里面的蛋清蛋黄,如果已经有变质了的现象时那么就不能再继续腌制食用,建议将变质了的鸭蛋丢弃后再重新腌制新的 。
【鸭蛋腌臭了怎么处理】如果只是腌制的表面有点发臭,那么一般是由于腌水变质引起的 。可以将原来的腌水倒掉 , 再将腌制的容器清洗干净,将鸭蛋放进干净的容器中,重新倒入按照比例配制成的腌水,继续腌制即可 。

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