卷心菜是非常不错的一个蔬菜 ， 在平时不少人都会喜欢吃些卷心菜 ， 这样对我们健康非常有好处 ， 是能够起到补充维生素作用的，所以在平时我们很多人都会爱吃些卷心菜，那么具体我们应该如何挑选出优质的卷心菜，一起看看卷心菜的挑选方法 。
看外表：挑选卷心菜对我们健康是有好处的，而且我们在购买卷心菜的时候 ， 必须要挑好看的，也就是表面光滑，没有伤痕也没有虫洞的 ， 更没有化肥痕迹的，这样的卷心菜是比较优质的，是我们在挑选的时候可以用到的一个最方便的方法 。
看颜色：同时我们在挑选卷心菜的时候还要去注意看看看卷心菜的颜色，一般来说新鲜的卷心菜颜色是很鲜绿色 ， 我们常见的卷心菜多为绿色与白色混杂在一起的，喜欢吃嫩叶的可以挑绿色部分多一些的;喜欢吃菜邦的可以选择白色部分比较多的，这也是我们在挑选的时候要注意的一个方法 。
掂重量：像卷心菜这样的 ， 我们要挑选比较沉的会好一些，这说明它的水分很足，够新鲜，这样的卷心菜是比较有分量的，也就是说这样的卷心菜非常优质新鲜，对我们健康是有好处的，在挑选的时候可以试试 。
【卷心菜的挑选技巧 教你选优质卷心菜】看根部：除了上面介绍的这些挑选的细节之外，我们还要注意的就是挑选卷心菜的一些小细节了，特别是在挑选卷心菜的时候 ， 我们还要注意看卷心菜的底部白色的部分，必须是干净的 ， 而且很紧实的 ， 这样的卷心菜是比较优质的，很适合我们去吃 。
看硬度：同时我们还要注意，由于新鲜的卷心菜因为分量足所以比较硬，如果看起来很软绵绵的，就说明没什么水分了，所以说还是要选择挑选出比较硬的卷心菜才行 。
吃卷心菜对我们健康是有帮助的，是可以很好的补充维生素的，这样对我们健康是有好处的，上面介绍这些方法对我们挑选卷心菜是有好处的 ， 可以帮助我们更好的选择出新鲜优质的卷心菜，是对我们健康有帮助的，所以说吃卷心菜还是要注意先挑选 。
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