![怎么正确分辨真假虫草](http://img.readke.com/231206/21005WR4-0.jpg)
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冬虫夏草简称虫草,虫草是含有多种营养物质的常用中药 , 主要成分有:虫草酸、粗蛋白和谷氨酸、苯丙氨酸、缬氨酸、精氨酸、丙氨酸和饱和脂肪酸、不饱和脂肪酸及维生素B12等物质 。虫草的功能为增强人体免疫力,补虚损,益精气 。补肺益肾,治肾虚咳喘、咯血、腰膝酸痛、阳痿早泄、遗精、病后久虚、自汗、盗汗等虚证 。
虫草除了药用外 , 也可用于煮汤,以提高免疫力、抗疲劳 。
虫草为麦角菌科植物,干燥的虫草体与菌座相连而成,全长9~12厘米,虫体如三眠老蚕 , 长3~6厘米,粗约0.4~0.7厘米 。表面棕黄色,粗糙,背部有许多横皱纹,腹部有8对足,中间4对足较明显 , 其特征如蚕体,质轻而脆,易折断,断面类白色,周边显深黄色,断面心内充实 。虫体头部生出菌座呈棒状 , 弯曲,上部略膨大,表面灰褐色或黑褐色,长达4~8厘米,气微臭,以虫体色泽黄亮,丰满肥大 , 断面黄白色 , 菌座短小者为佳 。
【怎么正确分辨真假虫草】真虫草用开水浸泡,虫体变膨大而软,菌座色加重成为黑褐色,虫体和菌座紧相连,不脱落 。浸液微有臭味 。
由于虫草价格昂贵 , 用药量大,供不应求,一些不法商贩,想尽一切办法制造假虫草 。有的用地蚕、地笋等制造假虫草 , 以假乱真,使一些鉴别能力较强的中药专家不用理化鉴别手段也难以鉴别 。
但是,只要有较高的鉴别能力,仔细观察,还是可以识别的 。假虫草色泽比真虫草略黄而色泽不光亮,细看黄色带点状,味臭,断面类白色有暗点并有髓腔 。其他外观完全和真虫草相同 。假虫草用开水浸泡10分钟后,会慢慢显出原形,黄色开胎脱落,假菌座也开始脱落,与虫体分开 。虫体有的变成植物根茎、地蚕,有的变成僵蚕体,菌座慢慢变成类白色的黄花菜,黑褐色的颜色完全退掉,浸泡的开水渐渐变成浅黑色 , 微有黏性 。希望广大使用者注意识别,严防假冬虫草危害人民的健康 。
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