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小满吃什么 7款养生汤过好节气

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小满吃什么 7款养生汤过好节气

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小满就快要到了，夏季的第二个节气 ， 这意味着夏季更是来到我们的身边 ， 那么我们怎样过好小满呢？小满吃什么好呢？今天小编给大家推荐7款养生汤，让你轻松过好这个小满，下面一起跟随小编学习一下吧！
养生汤的养生效果是非常好的，可以健脾祛湿 。
小满节气喝什么汤？
小满节气，多饮汤品也十分重要，宜绿豆芽蛤蜊汤、苦瓜木棉花牛肉汤、淮山赤小豆节瓜猪月展汤、荠菜生姜鱼头汤、胡椒粒老鸡猪肚汤、西洋参红枣生鱼汤 ， 千斤拔鸡脚汤等 ， 这些汤品具清热、养阴、祛湿、暖胃、温补等功效 。
1、荠菜生姜鱼头汤
材料：鲫鱼鱼头一颗，荠菜250克，生姜一块 ， 食盐、水适量 。
做法：将鱼头对半劈开 ， 去掉鳃部后用清水洗净备用，荠菜摘洗干净备用，生姜切较粗的姜片备用;锅中放半锅水煮沸，下入鱼头和姜片继续大火煮5分钟，再转小火炖煮约5-10分钟;再次转大火，下入荠菜，荠菜煮好后关火，加少量食盐调味后即可食用 。
功效：小满节气湿热难耐 ， 荠菜鱼头汤清热祛湿 。选用可清热利湿的荠菜来与鱼头一起搭配，正好可以达到清热、利水、开胃、温补的目的 。
2、土茯苓双豆猪瘦肉
材料：土茯苓30克、祛湿豆50克、赤小豆30克、陈皮14个、猪瘦肉300克、生姜3片 。
做法：土茯苓、祛湿豆、赤小豆均浸泡、洗净，陈皮去瓤;猪瘦肉洗净 ， 切块，与生姜一起放进瓦煲内，加入清水2500毫升(约10碗量)，武火煮沸后，改文火煲约一个半小时 ， 调入适量食盐便可 。
功效：有清热、祛湿、解毒的功效 ， 同时亦是暮春时家庭祛湿健脾的养生汤水，且男女老少皆宜 。
3、苦瓜排骨汤
材料：鲜苦瓜4个，猪排骨500克 。
【小满吃什么 7款养生汤过好节气】做法：鲜苦瓜去瓤、洗净、切块 ， 猪排骨洗净切块，并加入作料放入滚水锅内，用文火煲 。
功效：有清心、泻火、解毒之功效 。对高血压、糖尿病、甲亢、慢性肝炎及暑天消化不良者有效 。
4、红菜头薯仔番茄汤
材料：红菜头300克、薯仔200~250克、番茄2个、猪瘦肉400克、生姜3片 。
做法：各物洗净;红菜头取其叶茎;薯仔去皮，切块;番茄切块;瘦肉切块 。在瓦煲内加入清水2000毫升(约8碗量)、姜和薯仔、瘦肉，武火滚沸后改文火煲约1个小时，下红菜头叶茎和番茄，继续煲10分钟，下盐便可 。为3~4人量 。
功效：每年3月至5月间，正是吃红菜头的最佳时节，以红菜头配薯仔番茄煲猪瘦肉为汤，气味醇香平和可口 ， 有健脾益气、养肝暖胃的功效，为初夏时家庭养生靓汤 。
5、鸭肉冬瓜汤
材料：冬瓜400克、鸭肉100克、太子参30克、金银花10克、盐、味精、姜葱等调料适量 。
做法：将鸭肉切片 ， 用沸水烫后捞出，冬瓜去皮洗净切成薄片，备用 。太子参、金银花放入锅中加水煎煮 ， 然后将金银花拣出 ， 汤汁及太子参留用 。将鸭肉、冬瓜、姜放入汤汁中煮熟，放入食盐、味精和葱花调味，即可食用 。
功效：鸭肉性寒味甘属清补之物，并含有丰富的蛋白质 。冬瓜清热利尿，有润肺生津 ， 化痰止渴，清热生津 ， 去暑除烦的功效，冬瓜配鸭肉很适用于夏季体内有热、上火的人食用，阳虚肢冷者慎食 。
6、赤小豆粟米须煲生鱼汤
材料：赤小豆150克、粟米须50克、生鱼1～2条(约500克) ， 生姜3片 。
做法：赤小豆、粟米须洗净后稍浸泡，生鱼洗净后晾干;用少许姜丝起锅，将生鱼放进油锅内慢火煎至微黄;把赤小豆、粟米须和生姜放进瓦煲内 ， 加入适量清水 ， 大火煲沸后 ， 再加入生鱼滚后，改为小火煲约1个半小时，最后放盐即可 。
功效：这道汤主要是祛湿，选用的食材都有除湿利水的功效，因小满前后阴雨天气较多，空气湿度较高，这个汤正适合这个时节饮用 。
7、鲜石斛炖猪瘦肉
材料：鲜石斛10克、猪瘦肉100克、生姜1-2片 。
做法：将新鲜石斛洗净、浸泡;猪瘦肉洗净 ， 沥干水，切为小块状，与生姜一起放入炖盅内，加入清开水2500毫升(约1碗量)，加盖隔水炖约3小时便可 。进饮时方调入适量食盐 。
功效：具滋阴生津、养胃益脾之功效，除了作为初夏时养胃的靓汤外，还可用于病后虚热的阴伤津亏、口干烦渴、食少干呕、目暗不明的辅助调理之用 。
结语：

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