朋友们大家吃过苦苣菜吗？你们是如何吃的呢？是凉拌的还是热炒的，口味如何呢？我觉得大多数的朋友们还是喜欢吃凉拌苦苣菜吧，你们学习凉拌苦苣菜是不是按照苦苣菜的做法步骤图解来做的？我们为大家带来了一份详细的苦苣菜的做法步骤图解 。
苦苣菜的做法步骤图解1、把苦苣菜用流动清水洗干净
买到新鲜的苦苣菜，首先要清洗干净，防止农药残留，最好在水中浸泡一下，然后再用流动的清水冲洗干净 。
【苦苣菜的做法步骤图解】2、把苦苣菜用开水焯一下
在锅内放上水，烧开以后，把苦苣菜放入，看到水开以后，用勺子翻一下，就可以出锅了 。
3、把苦苣菜切成丁
把苦苣菜沥干水分以后，用刀切成三厘米左右的小丁 。些人习惯只把苦苣菜撕开，直接调拌，不切开 ， 也是别一番风味的 。
4、加入喜欢的调味料
把苦苣菜切好以后 ， 放入盆内 ， 加入调味料，一般香油、味精、盐、醋，其余的根据自己的口味添加就可以了 。
5、拌好的苦苣菜装盘
把苦苣菜在盆内拌均匀，然后就可以装盘了 。
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