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苹果皮的功效与作用

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苹果皮的功效与作用

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 【出处】出自《滇南本草图说》 。
【拼音名】Pínɡ Guǒ Pí
【英文名】Apple peel
【来源】
药材基源：为蔷薇科植物苹果的果皮 。
拉丁植物动物矿物名：Malus pumila Mill.
【原形态】苹果 乔木，高达15m 。小枝幼嫩时密被绒毛，老枝紫褐色，无毛 。叶互生，叶柄长1.5-3cm，被短柔毛;托叶披针形 ， 全缘，早落;叶片椭圆形、卵形至宽椭圆形，长4.5-10cm，宽3-5.5cm，边缘有圆钝锯齿，幼时两面有短柔毛 。花两性;伞房花序，具花3-7朵，集生于小枝顶端;花梗长1-2.5cm，密被绒毛;花白色或带粉红色，直径3-4cm;雄蕊20;花柱5 。果实扁球形，直径在2cm以上，先端常有隆起，萼柱下陷，萼裂片宿存，果梗粗短 。花期5月 ， 果期7-10月 。
【生境分布】
生态环境：生于海拔50-2500m的山坡、平原旷野以及黄土丘陵等处 。
资源分布：原产欧洲及亚洲中部 。我国辽宁、河北、山西、陕西、甘肃、山东、江苏、四川、云南、西藏等地有栽培 。
【苹果皮的功效与作用】【化学成份】
果实含L-苹果酸(L-malic acid)，延胡索酸(fumaric acid)，琥珀酸(succinic acid) ， 丙酮酸(pyruvic acid)，二羟乙酸(glyoxylic acid)，草乙酸(oxalacetic acid)，2-酮戊二酸(2-ketoglutaric acid)，葡萄糖(glucose) ， 果糖(fructose)，蔗糖(sucrose)，酒石酸(tartaric acid) ， 草酸(oxalic acid)枸橼酸(citric acid)，糖醛酸(uronic acid) ， 异枸橼酸(isocitric acid) ， 3-吲哚乙酸(3-indole acetic acid)，谷氨酸(glutamic acid) ， 多酚氧化酶(polyphenoloxidase) ， 缬氨酸(valine)，鸟氨酸(ornithine)，赖氨酸(lysine)，半胱氨酸(cysteine) ， 去甲缬氨酸(norvaline)，天冬氨酸(aspartic acid)，β-苯基-β-丙氨酸(β-phenyl-β-alanine) ， 组氨酸(histidine) ， 色氨酸(tryptophane)，甘氨酸(glycine)，维生素C(ascorbic acid) ， 乙醇(ethyl alcohol)，正丙醇(n-propylalchol)，正丁醇(n-butyl alcohol) ， 异丁醇(isobutyl alcohol) ， 正戊醇(n-amyl alcohol) ， 正已醇(n-hexyl acohol)，(-)-2-甲基-2-丁醇[(-)-2-methyl-2-butanol]3-已烯醛(3-hexenal)，乙酸丙酯(n-propyl acetate)，乙酸丁酯(n-butyl acetate)，醋酸戊酯(n-amyl acetate)，乙酸已酯(n-hexyl acetate)，已酸乙酯(ethyl caproate)，甲醛(formaldehyde) ， 乙醛(acetaldehyde)，正丙醛(n-propionaldehyde)，正丁醛(n-butylaldehyde) ， 2-已烯醛(2-hexenal)，壬醛(nonylaldehyde)，异戊酸(isovaleric acid)，已酸(caproic acid)，苯甲酸(benzoic acid)，金丝桃甙(hyperin)，越枯花青甙(idaein)，果胶酸(pectinic acid) ， 阿拉伯聚糖(arabinan)，半乳聚糖(galactan)，矢车菊素-7-阿拉伯糖甙(cyanidin-7-arabinoside)，矢车菊素-3-半乳糖甙(cyanidin-3-galactoside)，矢车菊素-3-阿拉伯糖甙(cyanidin-3-arabinoside) 。
果皮含叶绿素(chlorphyll)A ， B，脱镁叶绿素(pheophytin)，胡萝卜素(carotenes)，叶黄质(xanthophylls) ， 槲皮素(quercetin)，槲皮甙(quercitrin)，矢车菊素-3-半乳糖甙，矢车菊素-3-葡萄糖甙(cyanidin-3-glucoside)，矢车菊素-3-阿拉伯糖甙 ， 矢车菊素-3-木糖甙(cyanidin-3-xyloside) ， 4-(5ˊ-羟基根皮甙-2ˊ-基)根皮甙[4-(5ˊ-hydroxyphlorizin-2ˊ-yl)phlorizin]，芸香甙(ritin)，金丝桃甙(hyperin)，槲皮甙(quercitrin) ， 槲皮素葡萄糖甙(quercetin glucoside)，花色甙(anthocyanin)，20-β-羟基熊果酸(20-β-hydroxy ursolic acid)2εˊ，20β-二羟基熊果酸(2εˊ，20β-dihydroxyursolic acid) 。
种子含油率22.1%-31% 。种子油脂肪酸主要为棕榈酸(palmitic acid)，硬脂酸(stearic acid) ， 花生酸(arachidic acid)，十六(碳)烯酸(hexadecenoic acid) 。油酸(oleic acid)，亚油酸(linoleic acid)，亚麻油酸(linolenic acid)，二十碳烯酸(eicosenoic acid)，二十碳二烯酸(eicosadienoic acid)，十九烷酸(nondecanoic acid) ， 二十一烷酸(heneicosanoec acid)，山萮酸(behenic acid) 。
种子含果胶，谷氧酸，天冬氨酸，天冬酰胺(asparagine)，脯氨酸(proline)，苏氨酸(threonine)，精氨酸(arginine)，丝氨酸(serine)，胱氨酸(cystine)，缬氨酸 ， 亮氨酸(leucine)，色氨酸，酪氨酸(tyrosine) ， 苯丙氨酸(phenylalanine)，(alanine)，甾醇(sterol)，胆甾醇(cholesterol)，孕甾酮(progesterone) 。
果心含绿原酸(chlorogenic acid) ， 根皮甙(phlorizin) 。
花粉含环木波萝烯醇(cycloartenol) ， 矢车菊素-3-半乳糖甙，矢车菊素-3-葡萄糖甙 。
果汁中含山梨糖醇(sorbitol)，甘露醇(mannitol) ， 甘油(glyctrol)2，3-丁二醇(2,3-butylene glycol) 。
木材中含香草醛(vanillin)，丁香醛(syringaldehyde)，对-羟基苯甲醛(p-hydroxybenzaldehyde) 。
树皮含β-谷甾醇(β-sitosterol)，无羁萜(friedelin)，表无羁萜醇(epifriedelinol) ， 顺式-4-羟甲基-L-脯氨酸(cis-4-hydroxy methyl-L-proline) 。
不带花芽的地上部分含精氨酸 ， 天冬酰胺，谷氨酰胺(glutamine) 。
植株含(-)-表儿茶精[(-)-epicatechin]，(﹢)-儿茶精[(﹢)-catechin]，角鲨烯(squalene) 。
芽含天冬氨酸，γ-氨基丁酸(γ-aminobutyric acid)，天冬酰胺，丝氨酸 ， 谷氨酰胺 。
木质部树液含坡模醇酸(pomolic acid)，坡模酮酸(pomonic acid) ， 叶花茜木素(vanguerin)，绒毛三萜酸(tomentosolic acid)，叶花茜木酸(vanguerolic acid)，根皮酸(phloretic acid)，间苯三酚(phloroglucinol)，对位和邻位香豆酸(p-、o-coumaric acid) 。
【性味】甘;凉
【归经】胃经
【功能主治】降逆和胃 。主反胃
【用法用量】内服：煎汤，15-30g;或沸汤泡服 。
【各家论述】《滇南本草图说》：治反胃吐痰 。
【摘录】《中华本草》

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