【名 称】荤素羹”在《 饮膳正要 》卷一
【荤素羹的组成及作用】【出 处】《饮膳正要》卷一
【处 方】羊肉1脚子(卸成事件)，草果5个，回回豆子半斤(捣碎，去皮) 。
【功能主冶】补中益气 。主
【用法用量】上药同熬成汤，滤净，豆粉3斤，作片粉，精羊肉切条道乞马，山药1斤 ， 糟姜2块，瓜齑1块 ， 乳饼1个，胡萝卜10个，蘑菇半斤，生姜4两 ， 各切，鸡子10个，打煎饼，切，用麻泥1斤，杏泥半斤，同炒 ， 葱、盐、醋调和 。
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