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冬季适合多吃喝黑色食物和根茎类蔬菜

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严冬时节，寒气重 ， 要注意保暖养阳气，而冬主肾，冬天养生要养肾，冬季养生的方法有很多 ， 从饮食上来说要多吃黑色食物，例如黑枣、黑芝麻、木耳等 。
冬主肾
古人云“冬不藏精，春必病温”，就是说若冬季不注重肾脏保养导致肾气亏损，则容易导致阳气虚弱，腰膝酸软，易感风寒，屡患疾病 。因此，冬季维护肾元，使肾气充盈，则精力充沛，筋骨强健，步履轻快，神思敏捷，对预防疾病、延年益寿具有重要意义 。
冬季寒气盛，如果不注意保暖，就容易损伤*的阳气 ， 导致气机和血运不畅 ， 而使许多旧病复发或加重，甚至是那些严重威胁生命的疾病 ， 如中风、脑出血、心肌梗死等 。这也是呼吸道疾病、消化系统疾病等慢性病在冬季容易复发的主要原因 。现代社会，由于环境污染、工作压力增大以及饮食肥厚等原因，越来越多人的肾功能超负荷运转，导致肾脏排毒功能下降，久而久之堆积在肾的毒素越来越多 。因此 ， 对于这些疾病的治疗和预防，根本措施就得从养肾入手 。
中医学认为，肢体的功能活动，包括关节、筋骨等组织的运动，皆由肝肾所支配 ， 故有“肾主骨，骨为肾之余”的说法，善于养生的人，在冬季更要坚持体育锻炼 ， 以取得养筋健肾、舒筋活络、畅通气脉、增强自身抵抗力之功效 。散步、慢跑、打球、做操、练拳舞剑等，都是适合冬季锻炼的项目 。
日常食补养肾最为方便，益肾气的食品有黑米、黑木耳、黑豆、黑芝麻、虾仁、韭菜、乌鸡、羊肉、枸杞、板栗、芝麻、核桃等 。
另外，通过按摩穴位也能达到很好的养肾保健作用 。方法有：1.搓擦腰眼：两手搓热后紧按腰部，用力搓30次 。2.揉按丹田：两手搓热 ， 在腹部丹田处按摩30—50次 。此法常用之，可增强*的免疫功能，达到强肾固本的目的 。
冬天晒太阳，最好的时候是上午10时～11时 ， 以及下午1时左右 。阳虚的人更要多晒太阳 。多吃温性食品，如羊肉炖萝卜、狗肉、鸡肉等 。睡觉也是养阳气、生“正气”的好办法 。有些动物冬天进入冬眠，人类还要工作，还要生活，但多睡一点觉还是可以做到的 。多睡觉，有助于恢复精力、体力 ， 从而达到养阳的目的 。
冬季养生补肾多吃黑色食物
黑色属肾，多吃黑色食物对补肾很有好处 。另外，现代医学认为 ， 黑色食物中含有花青素 ， 这种物质具有强大的抗氧化作用 ， 可以清除*内的活性氧，久食有乌发养颜、抗衰老的功效，还可调节*生理功能，促进肠胃消化与增强造血功能 。
黑色食品主要有传统的“黑五类”——黑米、黑大豆、黑芝麻、黑枣、黑木耳，以及海带、紫菜等 。
随着黑色食品的天然颜色由浅变深，其营养成分也就越来越丰富 。如黑豆、黑芝麻中的营养素可降低胆固醇，有助于维护正常血液循环;黑木耳中丰富的铁质可改善贫血怕冷症状;海带、紫菜富含褐藻胶、碘、钙等成分，有助软化血管、改善血液循环及促进甲状腺激素的合成和分泌，从而有利于抗寒 。冬季常吃这些具有补肝益肾的黑色食品，对于那些冬季怕冷、阳气不足的体弱者、老年人、妇女、儿童格外有益 。
冬季食疗养生不妨多吃含淀粉多的根茎类蔬菜
【冬季适合多吃喝黑色食物和根茎类蔬菜】1、萝卜
含有较多的水分、维生素C ， 一定量的钙、磷、碳水化合物及少量的蛋白质、铁及其他维生素 。可见萝卜对调理脾胃作用不?。杂?ldquo;秋后萝卜赛人参”之说 。
2、芋头
质地细软，容易消化 ， 调养脾胃之佳品，常食可以“贴秋膘” 。
3、莲藕
具有多种营养素，含淀粉蛋白质、维生素C等 。与红枣同食，则可补血养血 。
4、土豆
每500克土豆中含天然脂肪3.1克，蛋白质10.1克，淀粉73克，粗纤维3.5克 ， 维生素的总含量是胡萝卜的2倍，西红柿的4倍 。此外，土豆还含有*所必需的矿物质，磷钙铁特别丰富 。
5、红薯
能供给*大量的黏液蛋白、糖、维生素A、维生素C，具有补虚乏、益气力、健脾胃、强肾阴 ， 以及和胃、暖胃、益肺等功效 。
6、板栗
含糖、淀粉、蛋白质、脂肪、钙、磷、铁和多种维生素，板栗的药用价值亦颇高 。栗子能养胃健脾，壮腰补肾，活血止血 。栗子粥，老少咸宜 。栗子既能与粳米一起健运脾胃，增进食欲，又能补肾强筋骨，尤其适合老年人机能退化所致的胃纳不佳者 。
7、卷心菜
其维生素C的含量是西红柿的3.5倍，钙的含量是黄瓜的2倍 。卷心菜还含有较多的微量元素钼和锰，是*制造酶、激素等活性物质必不可少的原料 。它能促进*物质代谢，十分有利于儿童生长发育 。
冬主肾，冬季养肾多晒太阳、多锻炼，晚上要早点睡，要多吃些黑色食物，冬季养生也可以多吃些含淀粉多的根茎类蔬菜 。

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