现代人对于饮食都比较重视 ， 所以在平时就会选择吃各种各样的滋补食物 ， 这样对我们健康是会有帮助的，而鹌鹑就是非常滋补的一种养生食物，而且鹌鹑吃起来的味道以及口感都是很不错的，那么到底鹌鹑怎么样呢，吃的时候要注意什么情况，一起看看吧 。
鹌鹑是非常健康的一种食物，首先鹌鹑本身的味道鲜美，营养丰富 。鹌鹑肉是典型的高蛋白、低脂肪、低胆固醇食物，适合中老年人以及高血压、肥胖症患者食用，可以很好的促进我们人体的健康 ， 同时鹌鹑肉适宜于营养不良、体虚乏力、贫血头晕、肾炎浮肿、泻痢、高血压、肥胖症、动脉硬化症等患者食用 。所含丰富的卵磷，可生成溶血磷脂，抑制血小板凝聚的作用，可阻止血栓形成，保护血管壁，阻止动脉硬化 。磷脂是高级神经活动不可缺少的营养物质，具有健脑作用，这样对我们的心血管健康有帮助，还可以很好的促进大脑健康 。
但是在吃鹌鹑的时候需要我们小心了，虽然说鹌鹑的营养价值还是非常丰富的，但是在吃鹌鹑的时候也会存在一定的副作用，首先鹌鹑不宜与猪肉、猪肝食物同食，同食可让人脸生黑子或发生痔疮 。对我们皮肤健康有影响，同时香菇、木耳等菌类不宜与鹌鹑肉同食，否则易面生黑斑 。这样对我们皮肤健康也没有好处 。在吃鹌鹑的时候还要小心，鹌鹑肉与蘑菇、香蕈等菌类不可配伍 。因蘑菇菌类含有多种酶和多种游离氨基酸、生物素等，而鹌鹑亦含多种酶和激素，二者合食必有引发疾病的物质产生 。如作用于血管的物质 ， 使燥热下行，引起痔疮发作，所以也是不能搭配在一起吃的食物 。
吃鹌鹑对我们健康有非常大帮助，能够很好的促进血管健康，特别是滋补的效果很强，但是吃鹌鹑的时候也会有一定的副作用存在，所以在吃鹌鹑的时候必须要小心，否则就容易对我们皮肤健康造成影响，从而威胁我们健康 ， 大家要小心 。
【吃鹌鹑虽好也要小心副作用】
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