【鲱鱼罐头是什么味道？鲱鱼罐头的臭味像什么】
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鲱鱼罐头是瑞典传统食物，将处理过的鲱鱼装入罐头中任其自然发酵而成的一种散发着恶臭、味道偏酸的罐装食品 。发酵鲱鱼的最大特点为其无所不在、难以消散的恶臭 。下面就一起了解下鲱鱼罐头是什么味道 。为什么如此臭 。
1、鲱鱼罐头是什么味道 鲱鱼罐头的味道是一股其无所不在、难以消散的恶臭 。鲱鱼本来是一种体味很腥很臭的海鱼，制作过程中将处理过的鲱鱼装入罐头中，任其自然发酵 ， 在长期的发酵后会形成一种散发着恶臭、味道偏酸的食物 。
由于鲱鱼罐头实在太臭，因此食用之前一定要注意以下事项：
1、打开罐头前一定要通告周围所有的人，以防造成意外 。
2、不要在封闭的环境内开启罐头，不然后果很严重 。
3、打开前要先放在冰箱里冷藏，降低内部气压，如果在室温打开可能会在开启时喷出大量液体，难以收拾 。
4、严禁将这种罐头带上飞机，一旦因为气压问题引起罐头破裂，可能产生安全隐患 。
2、鲱鱼罐头的臭味像什么 臭水沟，鱼腥味和酸味的混合 。鲱鱼罐头是瑞典传统食物，将处理过的鲱鱼装入罐头中任其自然发酵而成的一种散发着恶臭、味道偏酸的罐装食品 。发酵鲱鱼的最大特点为其无所不在、难以消散的恶臭 。据报道瑞典政府规定不许在住宅区内开启鲱鱼罐头，国际航班不允许携带这种罐头 。其臭味相当于纳豆的３００倍 。
是瑞典北部地区的传统美食 。每年夏天八月，鲱鱼收获 。人们用盐巴腌渍鲱鱼 ， 密封在罐中发酵 。瑞典鲱鱼罐头是世界最臭的食物，一般在瑞典的短暂的夏天上市（８月左右） 。每年４～６月鲱鱼产卵的时候 ， 渔民们打捞起数百吨鲱鱼，为腌制鲱鱼准备好原料 。腌制鲱鱼的独特之处在于自然发酵 。为了保证鲱鱼不会在发酵过程中腐烂变质，制作者们总是把刚打捞上来的鲱鱼放在浓盐水中用温火煮过，再装入罐头中任其自然发酵 。
3、鲱鱼罐头的注意事项 1、打开罐头前一定要通告周围所有的人，以防造成意外 。
2、不要在封闭的环境内开启罐头，不然后果很严重 。
3、打开前要先放在冰箱里冷藏，降低内部气压，如果在室温打开可能会在开启时喷出大量液体，难以收拾 。
4、严禁将这种罐头带上飞机，一旦因为气压问题引起罐头破裂 ， 可能产生安全隐患 。
5、在享受完美食后，切记要将罐头盒密封好后在丢弃，以免影响市容环境 。
6、打开后一定要吃完 ， 不要浪费食物 。
