主料五花肉(500克)辅料豆瓣酱(30克)，老抽(5毫升(或酱油10毫升))，盐(2克)，白糖(15克)，丁香(3粒)，葱(3段)，姜(3片)，醋(15毫升)，水(800毫升（其中包含料酒、老抽)厨具其它步骤
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