茶叶的保质期主要从味道、颜色、气味等方面鉴别 。
茶叶的保质期:茶叶要分两种,一种茶叶和食品一样,有着明显的保质期,过期了就不能继续喝了 , 如绿茶、红茶、黄茶和部分乌龙茶;而有些茶的属性则接近古董 , 有着越陈越香的特性,只要保存得当,放得越久反而越值钱,比如:普洱茶、白茶和黑茶 。
茶叶从本质上来说是一种农产品,所有农产品都有保质期,茶叶也不例外 , 茶叶是有保质期的 。
许多消费者不清楚 , 茶商也不愿意承认 , 许多茶叶的包装上,也有不注明保质期的情况出现 。
通常来说密封包装的茶叶保质期是12个月至24个月不等,在茶叶的包装袋上会标明 。而散装茶叶的保质期相对来说短一些,茶叶的保质期与茶的品种有关,不同的茶叶保质期也不一样 。
像普洱茶、黑茶等属于全发酵产品 , 保质期可达10~20年 。因此国家对其没有制定保质期 。
判断茶叶是否过期主要有以下几个方面:看它是不是发霉,或出现陈味;绿茶是不是变红,汤色变褐、暗;滋味的浓度、收敛性和鲜爽度下降,此外看它包装上的保质期 。
另外,如果是散装茶叶,最好不要超过18个月再冲饮 。
茶叶的保存:
1、最简单的冰箱保存:将茶叶置于干燥、无异味、能密封的盛器瓶中放入冰箱的冷藏柜中即可 。
如茶叶数量少而且很干燥,也可用二层防潮性能好的薄膜袋包装密封好,放在冰箱中 。
2、最普遍的铁罐存放法:将茶叶装入有双层盖的铁茶叶罐里,最好装满而不留空隙 , 这样罐里空气较少 。
【怎么看茶过没过保质期没】双层盖都要盖紧,用胶布粘好盖子缝隙,并把茶罐装入两层尼龙袋内,封好袋口 , 已达到最佳贮藏效果 。
3、最方便的复合薄膜袋贮藏法:将茶叶装入复合袋内 , 挤出袋内空气,用封口机封好袋口,再套上塑料袋,扎紧袋口,置于冰箱下格内冷藏 。
4、最实用的保温瓶贮藏法:将茶叶装入干燥的保温瓶内 , 盖好瓶塞,用白蜡封实,再用胶布封好 。
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