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健忘，是我们经常抱怨自己忘记事情常说，老人也常常抱怨自己的记忆力下降，人越来越健忘，很多人以为这是因为年纪的关系 。其实身体的营养素缺乏的话，也会出现健忘的现象 。所以，平时老人说自己健忘，就需要多注意平时的饮食，跟摄取的营养素 。
饮食的营养素跟老人的健忘是有关系的，那么对于健忘的老人来说平时饮食要注意哪些呢?平时老人多吃哪些食物比较好呢?下面就随小编一起来了解一下 。
【老人健忘 从补脑开始】1、老人多吃一些含胆碱的食物
研究中，人的记忆力减退是人脑中的乙酰胆碱的含量减少，老人也是如此 。改善记忆力的方法就是补充乙酰胆碱，含有胆碱的食物有瘦肉、鱼、鸡蛋等食物 。
2、老人多吃富含维生素和碱性的食物
碱性的食物对大脑的记忆力具有一定的改善作用，含有碱性的食物有葡萄、牛奶、豆腐、豌豆、土豆、油菜、芹菜、白菜等食物 。富含有维生素的食物有水果和新鲜的蔬菜等食物 。
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3、补充一些卵磷脂
在营养中卵磷脂具有增强脑部活力，延缓脑细胞老化等作用，所以在改善记忆力的时候不妨从补充卵磷脂开始 。含有卵磷脂的食物有蛋黄和豆制品等食物 。
4、补充一些含镁的食物
核糖核酸是保护大脑记忆力的主要物质，而镁具有能使核糖核酸进入脑内，所以补充含镁的食物就是改善记忆力的一大原因，含镁的食物有坚果类、豆类、麦芽等食物 。
5、适当的食用补益食品，例如胡桃、枸杞、桂圆人参等
胡桃是具有补肾固精，滋补强壮的食物，它含有丰富的维生素和微量元素，对人大脑的神经有益，神经衰弱的可以辅助治疗 。老人可以早晚吃一两个胡桃，或者胡桃煮粥服用 。
最后小编提醒：虽然改善记忆力延缓老人大脑的衰老是食疗的一部分，但是老人的胃肠道的消化功能减退，所以在饮食上要选择一些比较容易消化的食物 ， 不宜过精，注意粗细的搭配 。小编(来源：
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