福州传统婚俗流程：
【福州定亲需要哪些流程？】1、订婚仪式：“过礼”的第一步，是由媒人把男方的生辰八字送到女方 ， 女方的生辰八送到男方，自认为是对儿女的婚事负责 ， 往往在接到红帖之后要请算命先生推算一下，看双方的“生辰八字”是否相合，如果不合；婚事就要重新考虑 。好在现代人多半不相信这一套了，所以即使交换红帖，往往也只不过是一种形式而已 ， 有的甚至连换帖的形式都免了 。“过礼”之后，男女双方即可商定日期，到当地政府办理结婚证，正式确定婚姻关系 。
2、男方下聘礼，男方父母、媒人带着新郎去女方家订婚 。
3、男方要送聘金，3万3、5万3或10万3、13万3……（议定的聘金尾数必为三字 。福州方言三与生谐音，象征婚后多生儿女） 。喜庆十色（喜糖5斤2包、2个大猪腿、2只大鱼、2头目鱼干、线面5斤2包（线面要用大红纸包好）、红蛋若干、苹果或桔子若干、红酒2瓶、10只脚脚健全的煮熟后变红的2只大螃蟹意为“十全十美”、一对活鸡 。
4、女方回礼，可备一只母鸡，以便与男方订婚送来的母鸡交换下，让男方带回一对鸡（包括对方原来送来的那只公鸡也返还）回去 。有的女方家里不事先备母鸡，只是把男方送来的母鸡留下，让男方只带回公鸡去 。须回送：新郎内衣一套、新郎西装一套、新郎衬衫一件 。新郎男袜一双（不能是白色的袜子）、金戒指一个 。
5、女方置办嫁妆，办些新家需要的电器，根据各人情况 ， 按需办理 。如女方有条件，现流行置办“轿车一部” 。
6、接亲，结婚第一天 ， 男方家要准备两辆以上装饰好的婚车来女方家接新娘与嫁妆，也叫接亲 。当新郎的婚车到女方家时，女方家要放鞭炮 ， 放完后新郎方可进入女方家 。福州女儿出嫁，一定要在上午12点到男方家，一般新郎上午8到9点前就出发接亲了 。？到男方家 。随后拜堂 ， 先拜天地祖先，再拜公婆，后夫妻交拜 。拜毕，由“福寿双全”的一对夫妇持凤烛引新郎新娘进入洞房 。入洞房后，新郎新娘并坐床沿 ， 名为“坐床”；饮“合欢酒”，名为“合卺”；由一父母双全、兄弟众多的男孩在马桶小便称“开桶”，取早生男孩之意 。
7、吃“太平面” ， 新郎到女方家时，新人一定要吃一碗太平面，新娘接到男方家里后，同样还要再吃一碗太平面 。意为保平安 。按福州传统 ， 新人在见家人之前，要吃太平鸡面，新郎吃鸡头 ， 预示着一家之主，新娘子吃鸡翅膀，鸡脚，这个要用福州话来讲，大意就是持家有方 ， 多子多福 。太平面里还有两个太平蛋，通常要吃一颗留一颗 ， 意思为大家一起平安 。
8、铺床、福州人要男方家的长辈铺新房的床，长辈要选父母，儿女齐全的表示新人可以象这位长辈那样幸福 。然后找1至2个乖巧 ， 聪明，漂亮的小男孩到新床上打几个滚，意将来会生漂亮的男宝宝 。如果喜欢生女宝宝，就找一男一女，或者直接女生来打滚好了 。还得记得给每个小孩包红包 。
9、婚宴酒席，差不多5点新人们就要到酒店迎宾客了 ， 最后就是酒店常见的礼仪了 。新人的亲戚朋友就聚在一起喝喜酒，吃喜宴 。在酒桌上见过与自己同辈的亲戚，那时候也还是可以拿红包的 。
10、在福州的传统婚俗里 ， 结婚需要办两次酒席，第一次是男方举办，第二天回女方家里办 ， 结婚后第二天也就是回门了，女方家里的小舅子会去把新娘接回来，新郎要给小舅子包一个红包，然后准备好礼物到女方家里拜见岳父岳母大人 。
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