松饼并不是饼,它是属于面包的一种,由面粉加水,泡打粉搅拌得有良好的伸展性和弹性 。当然,有的人对泡打粉比较抗拒,也可以用打发鸡蛋的方法来做 。可以保存空气并随着空气的胀力而膨大,而又不致破裂 。它材料简单,准备时间短,制作也简单 。
快手松饼的做法: 1 , 鸡蛋,牛奶,炼奶全部搅拌均匀 。
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【快手松饼】 2,筛入混合好的低粉和泡打粉 。
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3,加入液体黄油继续拌匀 。
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4,锅里放一小块黄油,倒入一勺面糊,用勺子推开,中小火两面煎熟即可 。淋上蜂蜜,和一小块黄油一起吃 。
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成品图:
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做好快手松饼的小提示: 平底不粘锅放火上大火烧热,转小火,用厨房纸巾蘸点食用油在锅底擦一遍 。(锅一定要先烧热,否则放入容易粘锅底) 。
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