我很喜欢吃烧烤,但是外面卖的很不卫生 。于是乎我便学会了这道菜 。蒜香烤肋排这道菜不是用炭火烤出来的,而是用自家的烤箱做出来的 。肋排腌制的十分入味,表皮考的很焦香,而里面很鲜嫩多汁 , 蒜香味十足 , 实在是允指回味 。
蒜香烤肋排的做法: 1.材料准备好 。
2.肋排洗净,用清水侵泡2小时,中途换2-3次水 。
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3.侵泡出血水后捞出控干 。
4.葱切段 , 姜切丝,蒜切沫 。
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5.用生抽、老抽、料酒、蚝油、盐、糖、胡椒粉调成酱汁 。
6.将葱姜蒜、酱汁一起倒入排骨碗里 。
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7.翻拌均匀 。
8.盖上保鲜膜,放冰箱腌制24小时 。
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9.腌制好之后拿出,放到烤网上 。
10.放入烤箱中层 , 210度,烤22分钟左右,中途拿出刷一层酱汁 。
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成品图:
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做好蒜香烤肋排的小提示: 1.口味也完全可以按照自己的喜好来,麻辣的、孜然的、蜜汁等 。
2.烤箱不一样温度也不一样,可以适当的调整 。
【蒜香烤肋排】
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