目录
- 大蒜粥的营养价值
- 大蒜粥的做法
- 大蒜粥的适用范围
大蒜粥的营养价值
紫皮大蒜:紫皮大蒜为百合科植物蒜的鳞茎,蒜瓣外皮呈紫红色,瓣少而肥大,辣味浓厚,品质佳,是餐桌菜肴中一种最常见的食物,能保护肝脏,诱导肝细胞脱毒酶的活性,可以阻断亚硝胺致癌物质的合成,特别适宜肺结核、癌症、高血压、动脉硬化患者 。
粳米:米饭是补充人们所必需营养的最重要的主食之一,米饭可以由各种各样的米做成,在大米的种类中,粳米是营养价值很高的一种,对于身体比较虚弱的朋友来讲粳米是一个很好的选择,它能帮助调养身体,而且还对许多疾病有预防的作用 。
白糖:白糖富含葡萄糖和果糖 。此外 , 还含有多种氨基酸、钙、磷、铁和维生素B等成分 。从中医学角度讲,白糖性平 , 味甘,润肺生津、补中益气、清热燥湿、化痰止咳、解毒醒酒、降浊怡神;可用于治疗中虚脘痛、脾虚泄泻、肺燥咳嗽、口干燥渴以及脚气、疥疮、盐卤中毒、阴囊湿疹等病症 。
将紫皮大蒜和粳米一起煮,加以白糖进行调味 , 可以起到很好的杀菌、消炎、止痢的作用 。
大蒜粥的做法
主辅配料
紫皮大蒜2个,粳米100克,白糖100克 。
【大蒜粥的营养价值】制作方法
将粳米淘洗干净 , 放入锅内加清水,大蒜剥去外皮放锅内,上火烧开后转用小火熬煮成粥 , 调入白糖即成 。
大蒜粥的适用范围
适宜于急性肠炎、痢疾等症 。
经过上面的介绍,将紫皮大蒜和粳米一起煮粥的话,药用价值还是不错的,有兴趣的朋友不妨可以试试在家做一做,还是非常不错的 。
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