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《神农本草经》中说蜂蜜“安五脏，益气补中，止痛解毒 ， 除百?。?和百药，久服轻身延年 。”《本草纲目》中说：“和营卫，润脏腑，通三焦 ， 调脾胃 。”蜂蜜对神经衰弱、高血压、冠心病、动脉硬化、糖尿病、肝病、便秘等有很好的疗效 。
蜂蜜药膳：
☆蜂蜜萝卜：取鲜白萝卜洗净，切丁，放人沸水中煮沸捞出，控干水分 ， 晾晒半日，然后放锅中加蜂蜜150克，用小火煮沸调匀，晾冷后服食 。适用于消化不良、反胃、呕吐、于咳疾少等 。
☆蜂蜜鲜藕汁：取鲜藕适量，洗净，切片，压取汁液，按1杯鲜藕汁加蜂蜜1汤匙比例调匀服食 。每日2-3次 。适用于热病烦渴、中暑口渴等 。
【蜂蜜营养价值高 蜂蜜怎么吃】☆鲜百合蜂蜜：鲜百合50克，蜂蜜l-2匙 。百合放碗中，加蜂蜜拌和，上屉蒸熟 。睡前服，适宜于失眠患者常食 。
☆芹菜蜜汁：鲜芹菜100-150克，蜂蜜适量 。芹菜洗净捣烂绞汁，与蜂蜜同炖温服 。每日1次 。适宜于肝炎患者饮用 。
☆蜂蜜首乌丹参汁：制首乌、丹参各15克，蜂蜜15毫升 。制首乌、丹参水煎去渣取汁，调人蜂蜜，每日1剂 。适宜于动脉硬化、高血压者 。
☆蜜糖羹：蜂蜜100毫升，放碗内蒸服 。每日3次，空腹食用 。适宜于胃、十二指肠溃疡患者 。
☆蜜奶饮：蜂蜜50毫升，牛奶50毫升 ， 黑芝麻25克 。黑芝麻捣烂，同蜂蜜、牛奶调和 ， 早晨空腹温开水冲服 。适宜于产后血虚 。肠燥便秘 。面色萎黄、皮肤不润等症 。
☆蜂蜜核桃肉：蜂蜜1000毫升，核桃肉1000克，核桃肉捣烂，调人蜂蜜 ， 和匀 。每次服食1匙 ， 每日2次 ， 温开水送服 。适宜于虚喘症 。
☆蜜酥粥：蜂蜜适量，酥油30克，粳米50克 。先将粳米加水煮粥，人酥油及蜂蜜，稍煮 。适宜于阳虚劳热、肺痨咳嗽、消渴、肌肤枯槁、口疮等 。
☆油煎鸡蛋蘸蜂蜜：鸡蛋l-2个，蜂蜜l-2匙 。油煎鸡蛋，趁热加人蜂蜜，立即进食，连食2-3个月 。适宜于小儿支气管哮喘 。
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