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儿童食谱家常菜做法

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蟹黄豆腐煲的
材料
：海蟹300克，北豆腐75克，大葱10克，胡萝卜20克，白酒10克，盐5克，胡椒粉2克，豌豆淀粉5克，植物油30克
蟹黄豆腐煲的做法：
1.胡萝卜、葱分别洗净，胡萝卜切成末，葱切成葱花 。
2.锅中倒入30克油 ， 炒香胡萝卜末，再放入蟹肉同炒，淋入10克酒去腥味，再加入调味料（盐3克、胡椒粉2克）炒均匀后盛出 。
3.豆腐切成四方小块，用加入少许加盐的开水氽烫后捞出 。
4.锅中倒入预备好的高汤1杯，放入豆腐煮开，加入盐2克，倒入炒好的蟹肉同煮 。
5.淋入淀粉和水调和成的淀粉水勾芡，最后撒入切好的葱花即可盛出食用 。

给你一个伊顿幼儿园的食谱吧，这个食谱是补钙的 。
奶汤芹蔬小排骨：牛奶是一种营养价值极高的食品 ， 含有丰富的钙质 。一些宝宝的小乳牙不坚固易折断，是因为断乳期后，钙的摄入量不够 。如果妈妈们将牛奶作为制作菜肴的辅助原料，不仅会让菜肴带有特殊的色泽及奶香风味，打开3-6岁宝宝的食欲，还能起到护牙固齿的作用 。
原料：猪小排500克，胡萝卜、鲜蘑菇各100克，西芹200克，牛奶500毫升 。
辅料：料酒、水淀粉、盐、素易鲜适量 。
做法：1、 猪小排洗净，逐根切成长3厘米，宽1.5厘米的条块，用开水烫一下，沥干水分后，放入盆内，加干淀粉和少量黄酒、盐拌匀 。2、 锅置火上，倒入花生油 ， 烧至八成热，将排骨放入，炸至淡黄色、稍酥，然后将排骨捞至砂锅内 。
3、 将胡萝卜和西芹切成条块状，放入油锅煸炒片刻后，盛入碗内 ， 锅内剩油可作它用 。4、 鲜蘑菇洗净，每个蘑菇切成四小块 。5、 砂锅内倒入少量清水 ， 然后用大火煮开 ， 加入半量鲜牛奶，用小火焖煮至排骨软熟，然后放入切成条块状的胡萝卜、西芹、鲜蘑菇块和另半量鲜牛奶 ， 继续用小火焖煮至排骨酥软，至香气外溢时加入适量盐和素易鲜即成 。如汤汁过多，可用大火略收干水分后再调味 。【儿童食谱家常菜做法】

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