Lambda：橄榄油界的香槟

谈到橄榄油，大多数的人或许会联想到健康、有机、天然等词汇，但是Speiron让橄榄油与奢华划上等号，推出Lambda这个顶级品牌。其中，特别订制的橄榄油，单瓶售价竟高达15,000美元（约合10万人民币），被英国《独立报》评为「橄榄油界的香槟」。

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Giorgos Kolliopoulos于2016年成立Speiron，他本身就是一位橄榄油鉴赏家，在国际橄榄油协会（International Olive Council ，简称IOC）开设一门「初榨橄榄油的官方感官评估方法」。因此橄榄油对他而言，不仅是可食用的油品，也是塑造精致生活的重要元素。

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用来制作Lambda橄榄油的橄榄，取自于希腊当地历史悠久的橄榄树，精选Koroneiki 与 Kolovi两个品种，并将其结合，生产出低酸度且具有果香的特级初榨橄榄油，色泽透亮，每一瓶都经过五道程序的品质把关，从装瓶到标示皆以手工进行，在在显示出对于品质的重视与坚持。

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从外观看起来，橄榄油的瓶子与酒瓶极为相似，使其散发出一种上流社会的氛围；盛装橄榄油的外盒也丝毫不马虎，工匠以手工组合木材，打造出简约又典雅的白色木盒，内部放入黑色内衬，避免瓶身因碰撞而破裂，盒身外部简单系上黑色带子，没有过多的设计元素，仅以黑白两色相辅相成，兼具奢华与时尚感。

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不过，将橄榄油打造成奢侈品的做法，引发正反两面的评论，有些人认为橄榄油本身并没有这么昂贵，这种过度包装的行销方式，只是一种赚取知名度与暴利的炒作手法；但也有人认为，许多希腊的优质橄榄油经常被廉价出售，导致很多人忽视其珍贵性，如果能藉由这个品牌，让当地橄榄油受到重视，不再随意被装进塑胶瓶出售，也是一种推动经济的助力。