怎样吃银耳呢？吃银耳的方法有好多种的，下面就让我来给您介绍一下吧 。
【怎样吃银耳】 银耳
怎样吃银耳 红枣银耳莲子汤,不仅好喝,还具有美容功效 。
很简单的，先用清水把银耳泡发1至2小时(更长时间也可以)，莲子和红枣洗净待用 。银耳泡发了之后 ， 去掉中间的黄色硬心部分，用手撕小来 ， 然后把银耳、莲子、红枣、冰糖一起放进去一个专门炖汤的容器里面，水没过银耳就可以，然后放在另一个锅里隔水炖，大约2小时左右就够了，然后你就可以慢慢地享受这个美味又可口还美容的超级美食吧 。
当然我上面说的是隔水炖着吃，也可以直接放进锅里煮，要先用大说煮开了来 ， 然后改用小火煮，中间要搅拌两到三次(防止粘锅底)，等到锅里的汤变得稠了 ， 然后加冰糖进去，在稍煮片刻，就可关火了 。盛出来就就可以 吃了 。等凉了之后放进冰箱里，冰了之后，在拿出来吃，口味更佳 。
香蕉百合银耳汤 材料：干银耳15克、鲜百合120克、香蕉2根、枸杞5克 调味料：冰糖100克、水3杯
做法：
1.干银耳泡水2小时，拣去老蒂及杂质后撕成小朵，加水4杯入蒸笼蒸半个小时取出备用 。
2.新鲜百合拨开洗净去老蒂 。
3.香蕉洗净去皮，切为0.3cm小片 。
4.将所有材料放入炖盅中 ， 加调味料入蒸笼蒸半个小时即可 。
注：此汤具养阴润肺、生津整肠之效 。
银耳石斛羹 夏季气温高，炎热的气候往往使人大汗淋漓，汗的流失常常使人肢体乏力，懒于动弹 。要补充大量的体液，除了多喝水外，还可以饮用银耳石斛羹 。
做法：取银耳10克、石斛20克 ， 先将银耳泡发、洗净 ， 与石斛加水炖服，每日一次 。
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