花椰菜大家都很熟悉的吧，就是我们经常吃的花菜，有的地方叫做菜花，它的营养物质丰富，而且还可以有补充丰富营养的作用和效果的哦 。花椰菜的营养物质多 ， 比如说纤维素，维生素和矿物质，如何食用呢，吃法有很多，今天介绍花椰菜炒香菇的做法吧 ， 可以强体质的哦 。
【花椰菜炒香菇——补虚健脾滋阴润燥】花椰菜炒香菇
食疗功效:滋阴润燥、补虚润肺
营养价值:蛋白质、多种维生素、脂肪、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁
适宜人群:尤其适合消渴嬴瘦、热病伤津、便秘、燥咳者
所需材料
主要食材香菇、花菜、鸡汤、盐、味精、姜
做法
1花菜切小块后洗净，焯食七成熟;香菇洗净撕成小朵 。
2油锅烧热，放葱、姜煸出香味，放盐、味精、鸡汤 。
3烧开后将香菇、花菜分别倒入锅内，微火烧入味，淀粉勾芡，淋鸡油炒匀即可 。
功效与作用
香菇具有降脂降压、延缓衰老、助消化、益胃和中、化痰理气和防癌抗癌的功效 。花菜具有补肾填精、健脑壮骨、补脾和胃、润肺止咳、抗癌防癌、调节免疫力的功效 。此菜具有开胃消食、滋阴润燥、补虚润肺、化痰理气的功效 。这样的搭配方法不仅可以补充丰富的蛋白质 ， 矿物质以及微量元素 ， 还可以提高免疫力，对于各类人群都很适合的哦 ， 而且还可以有促进新陈代谢的作用，可以有抗癌抗氧化的作用 ， 同时也可以有健脑补脾养胃的效果哦 。
关于花椰菜炒香菇的做法，大家都学会了吗，平时的时候可以学着做一做，营养价值很高的 ， 不仅可以开胃助消化 ， 而且还可以有助于肠胃的健康，滋补抗疲劳补肝肾养血 ， 补虚健脾滋阴润燥强体质，对于身体健康有着很重要的意义 。
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