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天尊贡芽的鉴别方法

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天尊贡芽的鉴别方法，要看茶叶色泽、茶汤颜色、茶叶外形、茶叶体型、茶叶形态等 。
天尊贡芽的鉴别：1、茶叶色泽：【天尊贡芽的鉴别方法】当前 ， 各类食品都有的食品添加剂，茶叶当然也不例外了 ， 鉴别好茶叶的方法之一就是色泽，加了色素的天尊贡芽茶看上去颜色发黑、绿、青、暗 。
2、茶汤色泽：好的天尊贡芽茶 ， 冲泡以后，比较柔亮，颜色鲜艳，而非此类的茶叶的茶汤颜色比较黄暗，另外，被添加了其它东西的茶叶容貌是绿色的，看上去似乎是被染过了，反之，茶叶上有小细毛的茶叶，则为真 。
3、茶叶外形：好的天尊贡芽茶茶叶香味扑鼻，因为产地的问题，天尊贡芽茶叶更是香味扑鼻，可以感觉出来的，鲜嫩的茶叶，因为自己的提问带着香味 ， 让人心旷神怡的感觉非常明显 。
4、茶叶体型：好的天尊贡芽茶叶体型紧实，手感很好，冲泡的时候 ， 会迅速下沉，并不会再次回到水面上来，因此 ， 是很有质感的感觉的 。
5、茶叶形态：好的天尊贡芽茶叶看起来有点像是密封的大腿，这中方法也是区别好坏天尊贡芽的最好的方法和技巧 ， 也是其主要特征之一 。
6、茶叶鲜嫩：好的天尊贡芽是非常嫩的，茶叶本身也会很细，每一斤茶叶大学需要6万左右的小嫩芽，非常的不易，茶叶本身叶子很小，但是芽比较大，甚至芽叶都没有展开 。
7、茶叶颜色：比较鲜亮，香味很棒，味道很醇 。这里说的颜色并不是叶本身，而是指的泡出来的茶水的颜色 。
8、综合评判：香，是天尊贡芽茶天生带来的气质 ， 没有任何茶叶可以替代这种香气 ， 并透露浓郁的花香味，迷恋而陶醉，泡开的茶叶略微带有一丝丝的甜味 ， 不会有令人生厌的感觉，耐人寻味 。
天尊贡芽的炒制：炒茶锅口径约70厘米，呈30度倾斜，两锅相邻 ， 一生一熟 。生锅温度100℃左右，熟锅稍低 。
投叶量约100克，嫩片酌减，老叶稍增 。鲜叶下锅后用竹帚或芦花帚翻炒1—2分钟，主要起杀青作用，炒至叶片变软时 ， 将生锅叶扫入熟锅，整理条形，边炒边拍 ， 使叶子逐渐成为片状，用力大小视鲜叶嫩度不同而异 ， 嫩叶要提炒轻翻 ， 帚把放松，以保色保形 。
炒老叶则帚把要带紧，以轻拍成片 。炒至叶子基本定型，含水率30%左右时即可出锅，及时上烘 。

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