荔枝粥的口味特点：咸鲜味浓 ， 有益气理血的功效 。其做法如下：
【原料】
干荔枝7枚，粳米100克 。
【调料】
精盐1/3小匙，料酒1大匙 ， 清水适量 。
【做法】
1：将干荔枝去壳洗净；粳米用清水淘洗干净，将上述材料同置铝锅内，加入料酒、精盐，加清水适量 。
2：将铝锅置于旺火上烧沸，用小火慢慢熬煮成粥即成 。
【营养价值】
荔枝中含有丰富的果糖、蛋白质、脂肪、B族维生素、维生素Ｃ、烟酸等各种人体所需的营养物质，可促进毛细血管的血液循环，防止雀斑的发生，使皮肤更加光滑 。中医认为，荔枝味甘酸 ， 性温，具有益气、活血、通神、滋润等功效 。
最后，菜瓢谷健康提示：荔枝粥具有温阳益气、润肌肤、生津养血的功效 ， 适用于脾胃虚弱、肌肤不润的患者食用 。预计荔枝粥制作时间30分钟 。制作难易程度：☆
【荔枝粥的做法及营养】
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