文章插图
1.金针菇去根撕散备用 ， 香菜切段备用，锅中烧油 ， 油温五成热倒入干辣椒面 ， 搅拌均匀，出锅备用 。
2.将盐、鸡精、醋、辣椒油、过油辣椒面、榨菜放入碗中搅拌均匀 。
【土豆粉怎么炒好吃又简单】3.起锅烧水 ， 水开放入土豆粉、金针菇，烫煮３分钟，捞入碗中，搅拌均匀，再加入熟花生碎、香菜段，第三淋上香油即可 。
4.土豆粉是一种著名的传统小吃 。
5.起源于明朝宫廷，明亡后传入民间 。
6.因口味独特赢得世人称赞，流传至今 ， 成为中华一代名吃 。
7.相传明朝御厨将土豆选料提粉、配料打芡、育香和面、沸水漏条、冷浴晾制，最终制成了土豆粉这一新面食 。
8.土豆粉烹饪后，色泽鲜亮、柔软筋颤、滑润爽口 。
9.土豆粉富含各种营养物质，其中还含有一种“软骨素”的营养成分，能大大增强骨细胞活性，具有添骨髓 ， 增血液，减缓衰老，延年益寿，强身美容 ， 健脾补胃，增强记忆的保健功效 。
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