说起鸡肉,大家都知道的吧,是一种很常见的,而且营养物质丰富的一种食材,它的蛋白质很丰富,而且还可以有丰富的钙质和微量元素的哦,鸡肉煮粥也是不错的选择呢,来看看枸杞鸡肉粥的做法,可以有补肝明目滋阴补虚的作用,来看看它的做法吧 。
营养价值:
蛋白质、维生素A、C、胡萝卜素、碳水化合物、膳食纤维、钙、铁、钠、磷、镁
适宜人群:
治肝肾阴亏、面色萎黄者
【枸杞鸡肉粥——补肝明目滋养补虚】枸杞煲鸡粥
所需材料
枸杞30克,鸡肉150克,猪肉70克,大米80克,鸡高汤50克,盐适量,葱花适量
做法
1鸡肉、猪肉洗净切片;大米淘净,泡半小时 。
2大米放入锅中,倒入适量冷开水 , 大火烧沸,下入鸡肉、姜末、枸杞、猪肉,倒入鸡高汤,转中火熬煮 。
3转小火熬出香味,加盐调味即可 。
功效与作用
枸杞具有补血、滋补肝肾、降低血糖、调节血脂、益精明目、抗疲劳的功效 。鸡肉具有温中益气、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效 。猪肉具有补血、预防缺铁性贫血,补充B族维生素和滋养补虚的功效 。大米具有补中益气、健脾养胃、和五脏、通四脉、止烦止渴止泻的功效 。此粥具有益气补血、滋肾润肺、补肝明目、滋养补虚、强筋健骨的功效 。这样的一道食谱可以有补气养血的作用 , 还可以养肝明目的哦,对于健脾胃有好处,而且还可以有补肾的效果,这样的搭配不仅可以补虚还可以提高免疫力,适合营养不良或者是身体虚弱的人群 。
关于枸杞鸡肉粥的做法,大家都学会了吧,方法简单,而且最重要的是可以补充丰富的蛋白质和营养素,对于正在生长期的人群来说有着很补给的作用,具有补脑补钙,补肝明目滋养补虚健骨,增强免疫力和体质的作用,适合各种人群 。
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