在中医养生中，饮食是身体健康的重要因素 。有句老话叫“病从口入”，只有合理的饮食才能带给我们健康的身体 。现在学多人都流行吃素，中医认为，不能光吃素 ， 不过合理的素食能使身体更健康 。
合理素食
为什么说素食利于养生呢？
首先，素食更容易消化 。我们吃五谷杂粮、蔬菜、水果，这些食物分子结构相对简单，能够被肠胃快速消化吸收 。在一定程度上减轻了脾胃负担，这样一来气血流通就更舒畅了 。而且五谷、果蔬，很多都是碱性的，可以中和身体运动过程中出现的酸性物质，在一定程度上能缓解机体运行压力 。弱碱性体质的人 ， 更不容易患癌，这也是问什么七八十年代比当代患癌率少的一个原因 。
【中医养生：合理素食塑造健康体质】我们国家癌症发病率一直处于增长，这主要从改革开放之后，尤其是大肠癌和胃癌，发病率一直在逐年递升 。这是为什么呢？当前人们生活水平提高了，饮食结构也逐步变化，鸡鸭鱼肉在餐桌上出现的频率也越来越高 ， 果蔬在我们饮食中的比例反而越来越低，所以合理的食物搭配，是十分必要的 。
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