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今天菜瓢谷小编为大家介绍煮海带的方法:
煮海带之前首先要把海带浸泡一下,如果第二天想吃 , 可在头一天晚上用淘米水浸泡海带(如果手边没有淘米水,也可以在浸泡海带的水中加一点盐,或者是一点干淀粉),这样做的目的都是为了海带能够更好的泡发 。海带泡发好后把它清洗一下,洗去上面的杂质,然后就是煮海带 。
煮海带的时候最好是冷水下锅(这样煮出的海带不腥,没有腥味),然后再在煮海带的水中少加一点醋,待水烧开后再用大火煮10分钟,海带就能很快的煮烂了 。加醋的目的不仅是能让海带很快的煮烂,同时也是为了吃的时候能让海带中的营养成份更好的被人体吸收 。【煮海带的方法】
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