胡萝卜是一种很常见的营养食材哦，而且还有促进食欲的作用，胡萝卜含有的维生素和纤维素比较多，可以补肝明目 ， 还可以预防便秘的哦 。胡萝卜怎么吃比较好呢，来看看胡萝卜烩木耳的做法，可以清热解毒 。
【胡萝卜烩木耳——清热解毒补肝明目】
胡萝卜烩木耳
食疗功效:清热解毒、补肝明目
营养价值:糖类、蛋白质、脂肪、碳水化合物、胡萝卜素、B族维生素、维生素C
适宜人群:适宜便秘、皮肤炎、夜盲症、性功能低下、麻疹等患者食用
胡萝卜烩木耳所需材料
主要食材胡萝卜、木耳、盐、白糖、酱油、鸡精、料酒、葱、姜
胡萝卜烩木耳的做法
1木耳用冷水泡发洗净;胡萝卜洗净 ， 切片;姜切片、葱切段 。
2锅置火上倒油，待油烧至七成热时，放入姜片、葱段煸炒 。
3再放入木耳稍炒一下，放胡萝卜片，接着依次放入料酒、盐、生抽、糖、鸡精 ， 炒匀即可 。
胡萝卜烩木耳的功效与作用
胡萝卜大量胡萝卜素有补肝明目的作用，可治疗夜盲症 。木耳补气养血、润肺止咳、止血、降压、抗癌 。胡萝卜烩木耳此菜有明显的护肝功效，多食可治疗便秘、性功能低下、咳嗽等症状 。这样的一道食谱可以补充丰富的维生素和矿物质，而且还可以提高体质的哦，对于促进血液循环有好处 ， 而且还可以有润肺止咳的作用，还可以补气养血的哦 。
胡萝卜烩木耳的做法和它的营养价值，大家都了解了吧，经常吃这样的食物不仅可以补充丰富的营养物质，而且还可以有清热解毒补肝明目预防便秘的功效，老少皆宜，具有补虚助消化的作用，赶紧来试试吧 。
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