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石榴的功效与作用有哪些 常吃抗菌助消化

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石榴是一种口味很不错的水果，受到了很多人的喜爱，但是大家在食用石榴的时候 ， 对于吃石榴的好处又了解多少呢?你知道石榴的营养价值是什么吗?石榴有哪些药用价值吗?今天为大家介绍石榴的功效与作用吧!
石榴的营养价值
1.石榴的营养特别丰富，含有多种人体所需的营养成分 ， 果实中含有维生素C及B族维生素 ， 有机酸、糖类、蛋白质、脂肪 ， 以及钙、磷、钾等矿物质 。据分析 ， 石榴果实中含碳水化合物17%，水份79%，糖13～17%，脂肪、蛋白质的含量较少 ， 果实以品鲜为主 。
2.石榴以维生素C而言 ， 比柑桔、香蕉、木瓜、番茄、西瓜、凤梨都高 ， 铁、钙、磷含量也丰富 ， 种子中铁的含量更胜于其它水果，所以最好能一起食下去 。3.石榴果皮中含有苹果酸、鞣质、生物碱等成分 。
石榴的功效与作用
1、有助消化和吸收
石榴中含有丰富的石榴酸等多种有机酸 。能促进消化和吸收，增加食欲等功效 。
2、广谱抗菌
石榴皮中含有多种生物碱 ， 抑菌试验证实，石榴的醇浸出物及果皮水煎剂，具有广谱抗菌作用，其对金黄色葡萄球菌、溶血性链球菌、霍乱弧菌、痢疾杆菌等有明显的抑制作用 。其中对志贺氏痢疾杆菌作用最强 ， 石榴皮水浸剂在试管内对各种皮肤真菌也有不同程度的抑制作用 ， 石榴皮煎剂还能抑制流感病毒 。
3、防止宿醉、防止口臭、能减肥
石榴是治疗宿醉的最佳圣品，若饮酒过度，第二天的宿醉可不好受，适时吃些石榴，可以帮助解除酒醉的痛苦 。石榴具有强大的杀菌效果，其中含有硼酸和丹宁，能够消除口中的臭味 。石榴还能调节人体内的水分，是理想的减肥食品 。
4、驱虫杀虫
石榴皮以及石榴树根皮均含有石榴皮碱，对人体的寄生虫有麻醉作用 ， 是驱虫杀虫的要药，尤其对绦虫的杀灭作用更强，可用于治疗虫积腹痛、疥癣等 。
5、收敛，涩肠
石榴味酸 ， 含有生物碱、熊果酸等，有明显的收敛作用，能够涩肠止血，加之其具有良好的抑菌作用，所以是治疗痢疾、泄泻、便血及遗精、脱肛等病症的良品 。
6、防细胞癌变：
石榴中的维生素C、胡萝卜素都是具有防止细胞癌变功效的(抗氧化剂)，并且能预防动脉粥样硬化等作用!
7、抑制流感病毒
石榴皮中含有多种生物碱，抑菌试验证实 ， 石榴的醇浸出物及果皮水煎剂，具有广谱抗菌作用，其对金黄色葡萄球菌、溶血性链球菌、霍乱弧菌、痢疾杆菌等有明显的抑制作用，其中对志贺氏痢疾杆菌作用最强，石榴皮水浸剂在试管内对各种皮肤真菌也有不同程度的抑制作用，石榴皮煎剂还能抑制流感病毒 。
石榴的选购
1.看光泽亮不亮，如果光亮说明石榴新鲜的 。
2.拈重量 ， 如果差不多大的石榴但其中一个放在手心感觉重一点的，那就是熟透了的，里面水分就会多 。
3.看石榴的皮是不是很饱满，就是皮和里面的肉很紧绷的那样;如果是松驰的，那就不新鲜了;外皮不要有一块块的斑块通常是黄黑色 ， 这样剥开里面的石榴大都是坏了的 。4.有些石榴表皮有一点点的小黑点，这个倒不是很重要的，里面仍然是好的 。
石榴的存储
放在昏暗、阴凉处保存，如厨橱柜中，保存石榴长达一个月 。也可以视成熟程度，存放在冰箱里长达两个月 。
石榴的食用方法
方便又漂亮的石榴剥皮小窍门：
1.在石榴的顶端横切一刀 。
2.去顶 。
3.用刀顺着石榴的白筋在外皮上划几刀 。刀口不要太深，划开石榴皮就行了 。
4.用刀尖轻轻把中间白色部份的内心划断 。
5.划断后的样子像盛开的花朵形状 。
6.抽掉中间的白心 。
7.轻轻一掰 ， 石榴就“开花”了，这个时候，很容易就能取出石榴籽
【石榴的功效与作用有哪些 常吃抗菌助消化】

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