1.鸭掌洗干净，剪去指甲，剥去掌老皮，和姜、香叶、一个八角一起放在水里煮，筷子可以戳透掌肉 。我只是把肉汤放进去一起煮，顺德餐厅怎么?。?道私房菜，20道经典菜，粤味精华 ， 不会有人知道也不会有人不同意，顺德是一个美食云集的地方 。
1、顺德餐厅怎么选?3家私房菜,20道经典菜肴吃出广味精髓没有人不知道或者不同意顺德是一个美食云集的地方 。如果不是在深圳生活了十几年，两年前和去过顺德的姐姐一起去旅游，我可能要花很长时间才能体会到顺德的美食之旅，可能也没有安排好 。纪录片没有说谎 。顺德到处都是大厨 ， 本地人爱下馆子，好餐馆都低头 。顺德好吃，但是短途旅行不好安排 。产品太多，餐厅太多，口味太多 。如何选择餐厅，需要提前下功夫 。
提前十天预约，顺利去了想去的餐厅 。这应该是对待吃货和对待食物的正确态度 。最后，这就是我们的行程 。在顺德，有一家餐厅叫“私房菜” 。所谓私房菜，朋友说，就是顺德农家饭 。但是不要用自己的经历去理解农家饭 。前后吃了三家有名的“私房菜” ， 价格有高有低 。来看看我的经历吧 。评分:5分特色:鲜川北老树橙炖猪蹄筋汤 ， 服务环境好:龙桥私房菜在顺德不算大，以新顺德菜出名 。
2、鲍汁鹅掌的做法【掌翼】鲍汁鸭掌方法1 。材料:鸭掌、姜、香叶、八角1个、西兰花、鲍鱼汁、玉米做法1，鸭掌洗净，剪去指甲，剥去掌老皮 ， 用姜、香叶、1颗八角煮至烂烂 ， 筷子可戳透掌肉 。我就把肉汤煮了扔进去一起煮，2.大约一个半小时后取出 。在此期间，西兰花可以煮熟并用冰水冷却以保持绿色 ， 3.这个鲍鱼汁很浓很咸 。我用了一点开水在锅里化开，菜摆好之后 ， 我把鲍鱼汁倒在上面，配上这个汤里的玉米和胡萝卜就更好吃了 。
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