文章插图
胡萝卜又叫黄萝卜、红萝卜，颜色靓丽 ， 脆嫩多汁 ， 芳香甘甜 。对人体有多方面的保健功能，被誉为“小人参” 。
胡萝卜中含有丰富的胡萝卜素，及维生素B1、维生素B2、维生素C、维生素D、维生素E、维生素K、叶酸、钙质及膳食纤维等，几乎可以与多种维生素药丸媲美 。另外，胡萝卜中还含有大量构成脑细胞和骨髓细胞的磷质，每500克胡萝卜中含磷140克、钙305毫克、糖35克 。
胡萝卜富含维生素A，可促进机体的正常生长与繁殖，维持上皮组织、防止呼吸道感染 ， 保持视力正常，治疗夜盲症和眼干燥症 。妇女进食可以降低卵巢癌的发病发病率 。内含琥珀酸钾，有助于防止血管硬化，降低胆固醇 ， 并防治高血压 。胡萝卜素可清除致人衰老的自由基 ， B族维生素和维生素C等营养成分也有润皮肤、抗衰老的作用 。
此外，胡萝卜还有以下的食疗功效：
1.治水痘：胡萝卜120克，栗子90克，香菜60克 。四料水煎服 。每日1剂 。
2.治小儿消化不良：胡萝卜、茶叶各适量 。2味水煎 ， 去渣取汁 。
3.治小儿百日咳：胡萝卜50克 ， 红枣10颗 。将胡萝卜切小段，与红枣一起加水600毫升，煎至200毫升 。随意饮汤，吃枣与胡萝卜 。
食用胡萝卜的过程中，也有以下三点饮食禁忌：
1.胡萝卜与酒同食会在肝脏中产生毒素，导致肝病 。
2.每餐1根胡萝卜（约70克），大量摄入会令皮肤色素发生变化 ， 变成橙黄色；女性过量食用则易引起月经异常甚至不孕 。
3.不宜生吃胡萝卜，熟食则非常好，或用油炒或与肉类炖食，营养较多 。【胡萝卜的功效与作用】
推荐阅读
- 尼康d7500拍摄模式选择 尼康d750运动拍摄
- 尼康3d追焦怎么用 尼康D3追焦设置
- 黄瓜的热量、用处及做法
- 尼康80400有三代吗 尼康80400一代使用体会
- 佳能拍鸟镜头一般选什么 佳能打鸟镜头使用体会
- 尼康d5300自动的对焦 尼康5300对焦速度
- 佳能16-35 f4拍人 佳能16-35F2.8拍摄人像
- 佳能单反开始摄像开关在哪里 佳能单反摄像按哪个好
- 佳能三千多的相机 佳能单反3000元左右