上班族的视力保健餐
【上班族的视力保健餐】上班族的视力保健餐
长时间上网和做网络工作的人视力普遍不好,经常出现视物模糊、眼干眼痒,甚至眼痛、结膜充血等眼部不适症状 。中医认为:“肝开窍与目”,“久视伤血”,“日久伤肝” 。所以,注意养目很重要 。常用食品有芥菜、苦瓜、胡萝卜、香榧子、无花果、动物肝脏、白鱼、蚌肉、螺蛳等 。下面介绍几种适合明目养目的食疗方:
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1、桑葚15克,白菊花9克,白糖一匙,水煎服,每日一次 。
2、胡萝卜6根 , 水煎2日服完 , 连服几十天 。功能消积明目 。适用于夜盲症或小儿疳积 。
3、白鱼一条,去鳞及内脏 , 枸杞子30克,共煮汤食 。功能健脾胃、补肝肾,用于肝肾阴虚之流泪、视物模糊等 。
4、枸杞子20克,嚼服,每日一次,半月为一疗程 。
5、菊花茶开水冲泡,经常饮服 。
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6、芡实粥
原料:芡实20粒,龙眼肉7枚 , 糯米100克 。
做法:将芡实、龙眼肉与糯米同煮粥 。
用法:每日空腹服1~2次 。
功效:此粥又称“飞扬粥”,可益精强志、聪耳明目、通五脏、润颜色 。
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7、银杞明目汤
原料:银耳、枸杞各15克 , 鸡肝100克,茉莉花24朵,淀粉、料酒、姜汁、食盐各适量 。
做法:
①、将鸡肝洗净,切成薄片,放入碗内,加淀粉、料酒、姜汁、食盐拌匀待用 。
②银耳洗净 , 撕成小片 , 用清水浸泡待用;茉莉花择去花蒂 , 洗净 , 放入盘中;枸杞洗净待用 。
③将锅置火上,放入清汤,加入料酒、姜汁、食盐和味精 , 随即下入银耳、鸡肝、枸杞烧沸,撇去浮沫,待鸡肝刚熟,装入碗内,将茉莉花撒入碗内即成 。
用法:每日二次 。佐餐食 。
功效:补肝益肾、明目美颜 。适用于阴虚所致的视物模糊、两眼昏花,面容憔悴等 。
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8、首乌寄生鸡蛋汤
原料:首乌70克,桑寄生50克,鸡蛋3个 。
做法:将首乌、桑寄生、鸡蛋洗净后一同放人沙锅内,加清水适量,武火煮沸后,文火煲煮20分钟,捞起鸡蛋去壳,再放入锅内煲40分钟 , 加白糖煲沸即成,饮汤食蛋 。
功效:养血补肾、黑发悦颜 。用于血虚体弱、须发早白、头晕眼花、未老先衰者;亦可用于肾虚湿重之腰膝疼痛、四肢麻木者 。
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