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多吃食用菌
食用菌具有高蛋白质 , 低脂肪,低热量的特点,还含有丰富的维生素、矿物质和人体必需氨基酸 。具有健脑、增强免疫力、开胃健脾、保肝补肾等作用 。食用菌种类很多,主要分为“菇”、“菌”、“耳”等 。
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多吃鱼
鱼肉鲜嫩好咀嚼,华盛顿大学退伍军人医药中心研究结果显示,每周至少吃一次鲑鱼,可使老年人心脏病死亡率下降44%,女性每月吃1到3次鱼,可使中风几率减少7%,每周吃5次鱼 , 可减少中风几率50% 。因此我们日常饮食中,一定要多吃鱼,尤其是深海鱼 。
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多喝茶
【让你更长寿的五种饮食养生法】茶叶是中国人最为独特的饮食元素,也是世界公认的最健康饮料之一 。据分析,茶叶中含有300多种化学成分,如蛋白质、脂肪、氨基酸、碳水化合物、维生素和茶多酚、茶素、芳香油、脂多糖等等,都是人体不可缺少和各具功效的重要营养及药用物质 。
据日本静冈县的调查,发现茶区特别是绿茶产地,癌症的发病率和死亡率,明显比其他地方要低 。现在基本弄清,茶叶中的抗癌成分,主要是儿茶素;这种成分,在绿茶中约含15%-20% 。此外 , 茶叶中所含的维生素C和E,也具一定的抗癌辅助效用 。
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多喝汤
“饭前先喝汤 , 胜过良药方”还是有一定道理的,饭前喝汤可以给消化道“润滑” , 使食物顺利下咽,防止干硬食物刺激消化道黏膜 。但切记不要吃汤泡饭 , 这会造成食物的囫囵咽下,增加肠胃负担 。
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多喝水
进入老年 , 人体的水分会逐渐减少,甚至比年轻时减少30%到40%,因此人们,尤其是老年人要有意识的多喝水,一天至少喝800毫升水 。当然,患有肾功能不全及青光眼等疾病的老年人要严格控制饮水量 。
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