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麻辣大虾的做法大全家常菜

睿知

主料未知
海虾6只
姜5克
麻椒20粒
干辣椒5个
蒜2瓣
小葱1根
辅料
料酒3勺
盐5克
菜籽油30克
生抽2勺
醋1勺
糖3味匙
麻辣大虾步骤1
海虾剪去虾须 ， 去虾肠，洗净，加料酒、盐、姜片腌15分钟
步骤2
准备配料，葱、姜、蒜切好
步骤3
油锅烧热，放油，放入大虾，至虾两面都变色，捞出
步骤4
锅中留底油，下葱姜蒜爆香，下麻椒和干红椒爆香
步骤5
加入大虾，翻炒
步骤6
加入调好的汁，大火收汁，出锅
烹饪技巧
宿疾者、正值上火之时不宜食虾;患有过敏性疾病的患者不宜食虾
虾为动风发物，患有皮肤疥癣者忌食
哺乳期间，宝宝有湿疹的话，不要吃虾
不能与维生素c以及同类药品同时食用

1新鲜大虾 。
2面条、番茄沙司 。
3葱白 。
4青菜 。
5从头背交接出下剪刀，开背 。
6去掉沙线 。
7洗净沥干 。
8炒香葱花，制成葱油，倒入小碗中备用 。
9锅内留油，入虾，两面煎成金黄 ， 倒些料酒烹香 。
10番茄沙司中加水、盐 ， 调汁倒进虾锅 。
11这时把青菜在加少许盐和油的开水中烫一下，捞出摆盘 。
12面条煮好 ， 盘在青菜上 ， 浇上少许鲜酱油，和葱油盖上大虾 。【麻辣大虾的做法大全家常菜】

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