鸭肉粥是秋季不二的养生之选 , 因为鸭肉属于高蛋白的饮食 , 而且还可以补充丰富的钙质,可以滋阴润燥 。同时有额可以起到促进血液循环的作用 , 鸭肉粥的做法有很多,今天来看看传统的做法以及营养效果 。
【鸭肉粥——滋阴润燥促进循环强筋骨】鸭肉粥
原料:带骨皮鸭肉200克,粳米100克,葱白20克 , 生姜5克,精盐少许,清水适量 。
鸭肉粥的做法
1.将鸭肉皮上的残毛、污物刮洗干净 , 剁成1.5厘米大小的块,同适量冷水放在锅中,烧沸后约5分钟 , 捞出沥水;葱白一半切段,另一半切碎花;生姜刨皮洗净,切片 。
2.汤锅上火 , 添适量清水烧开,放入鸭块、葱段、姜片和粳米 , 以旺火烧开后,再转用小火熬煮 。待粥熬煮至米粒开花时 , 拣出葱段和姜片,加精盐调味,撒上葱花,即可 。
特点:色泽黄白,香糯嫩美 。
健康提示:鸭肉性味甘、咸、平,与粳米煮粥,具有滋补阴虚,利水消肿之功效 。适用于阴虚水肿、腹水肿大、肠胃虚弱、阳气不足等症的辅助治疗 。用鸭肉同糯米煮粥喝,可养胃、补血、生津,有利于病后康复 。鸭肉中含有丰富的烟酸,可促进血液循环 , 有效降低血压 。鸭肉中含有丰富的维生素B和维生素E,能防治脚气、消炎杀菌 。鸭肉富含丰富的维生素D和磷,有强健骨骼、预防骨质疏松的作用 。鸭肉的营养物质丰富,煮粥可以好下滑,而且还可以促进食欲,对于促进血液循环有一定的效果,而且还可以降血压哦,是不错的养生保健的食谱类型,适合多种人群 。
关于鸭肉粥的做法大家都学会了吧,方法简单,而且营养价值是比较高的哦 , 经常吃这样的食物可以让你感觉到口感和肠胃的满足,滋阴润燥促进循环强筋骨 , 而且还可以补充各种的矿物质和微量元素哦,大家不妨试试吧 。
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