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三年级科学食物的营养,食物的营养价值

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三年级科学食物的营养食物的营养：糖、脂肪、蛋白质、维生素、无机盐和水六大类 。一、糖类又称为碳水化合物 。食物内含有多种糖类，如谷物种子、甘薯和胡萝卜含有淀粉，植物的果实和部分根、茎含有蔗糖、果糖和葡萄糖，牛乳含有乳糖 ， 蜂密含有葡萄糖和果糖 。二、脂肪由脂肪酸和甘油组成 。恒温动物如猪、牛、羊的脂肪 ， 主要含饱和脂肪酸 ， 呈固态 。变温动物和植物的脂肪如鱼肝油、菜籽油，主要含不饱和脂肪酸，呈液态 。三、蛋白质是生物大分子 ， 蛋白质是组成细胞的主要成分 。人体不能合成，必须由食物供给，称为必需氨基酸 。另外一些氨基酸如谷氨酸、丙氨酸、甘氨酸 ， 人
食物的营养价值1，人体所需的能量和营养主要是从食物中获取 。2，根据其来源 ， 食物可分为植物性食物和动物性食物两大类 。3，食物多含营养有价值高低之分 。所含营养素种类齐全，数量及其相互比例适宜，易被人体消化吸收利用的食物，营养价值高 。相反，则营养价值低 。谷类4，谷类包括大米，小麦，玉米，小米，高粱，荞麦等 。5 ， 谷类富含碳水化合物 ， 是人体能量的主要来源 。谷类食物还供给较多的B族维生素和矿物质 。6 ， 碳水化合物存在的主要形式为淀粉 。7，从玉米和小麦胚芽中提取的胚芽油，80%为不饱和脂肪酸，其中亚油酸为60%，具有降低血清胆固醇，防止动脉粥样硬化的作用 。8，合理烹饪 。如
对食品营养的认识 对食品营养的认识对食品营养的认识，食品的营养对于我们来说是很重要的，现在我们选择营养食品，应该重点关注低热量、低脂肪、高膳食纤维、维生素和矿物质的食物，下面看对食品营养的认识 。对食品营养的认识11、食物营养与健康，针对人体结构与生理，阐述了常见食物中包含的所有对身体有益的、构建机体组织器官、满足人体生命活动需要的营养成分，以及这些营养成分对人体所产生的作用与功效；2、随着营养科学、生命科学、食品科学等飞速发展 ， 对于有益健康的食物成分及饮食与疾病的相互关系的研究不断得到广泛、深入的拓展，通过改善饮食条件与食物组成，发挥食物本身的生理调节功能以提高人类健康水平已日益成为人们的共识 。
食物有哪些营养【三年级科学食物的营养,食物的营养价值】食物一般有蛋白质、碳水化合物、矿物质等营养成分，这些营养成分都是人体所需的，在平时需要做到营养均衡，科学饮食 。1、蛋白质：蛋白质是生命的物质基础 。人体中的每个细胞都需要蛋白质 。富含蛋白质的食物一般有牛奶、鸡蛋、豆制品等 。2、碳水化合物：含有碳水化合物的食物通常有水果、蔬菜等，碳水化合物可以给人体提供能源，是人体能量摄入的主要来源 。3、矿物质：含矿物质的食物通常有燕麦、玉米、生菜、苹果等，矿物质也是维持生命正常活动必需的营养物质，如果矿物质不能在体内生成，通常需要在食物中得到补充 。食物中除了有以上几种营养成分 ， 还有维生素、水分等 。不同的营养成分在体内起着不同的营养作用，所以患者在平时需要养成良好的饮食习惯 。

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