饭后马上喝茶太危险
饭后马上喝茶太危险
很多人习惯在饭后，马上喝杯茶，认为这样可以促进消化 。实际上，这并不是个好习惯，它不仅会导致消化不良，还有可能增加患结石的风险 ， 因此民间也有“饭后喝茶等于喝毒药”的说法 。那么，这到底是什么原因呢？
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“茶叶中含有鞣酸和茶碱，这两种物质都会影响人体对食物的消化 。”胃液和肠液是人体消化食物必不可少的，可当鞣酸进入胃肠道后，会抑制它们的分泌 ， 从而导致消化不良 。此外，鞣酸还会与肉类、蛋类、豆制品、乳制品等食物中的蛋白质产生凝固作用，形成不易被消化的鞣酸蛋白凝固物 。需要特别提醒的是，如果吃的食物当中含有金属元素，如铁、镁等，鞣酸还有可能与它们发生反应，长年累月就可能形成结石 。
此外，胃酸偏酸性，而茶水偏碱性，饭后立即喝茶，茶碱不仅会抑制胃酸的分泌，还会稀释胃酸 ， 影响胃酸中蛋白酶等的分泌，从而影响消化 。有关实验还表明 ， 饭后饮用15克茶叶冲泡的茶水 ， 会使食物中铁的吸收量降低50% 。茶水的浓度越高 ， 对身体的危害越大 。
【饭后马上喝茶太危险】去餐馆吃饭，在饭菜上桌前，人们也不忘要杯茶水 。李红珠提醒说，饭前最好也少喝茶 。如果要喝，应该选择菊花茶等淡茶 ， 但切记不能在吃饭过程中喝茶，这样更容易导致消化不良 。
那么吃完饭后，我们应该喝点什么呢？专家表示，白开水是最好的饭后饮品，即可清口又不影响消化，饭后过半小时就可以喝一些淡茶了 。
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