“人子养老之道,虽有水陆百品珍馐 , 每食必忌于杂,杂则五味相扰,食之不已,为人作患 。”——语出唐代孙思邈《千金翼方·养老食疗》
释文:这是告诉我们赡养老人之道,虽说珍贵食物多种多样,但要切记 , 每餐不要太杂 。味道太杂会五味互相干扰,吃起来没完没了,为人作患 。对于不常吃的美味佳肴,每餐要少做;饮食应节俭,如贪图美味就会伤害身体,尤其是老年人肠胃皮?。?吃多了无力消化,会胀肚,必然导致伤食引起的上呕下泻的疾病 。夏至后,秋分前 , 不要吃肥腻、浓羹、鱼腥、酥油等 。“夫老人所以多病者,则由少时,春夏取凉过多,饮食太冷 。”鱼肉、生菜、生肉、腥冷物多损于人 , 老年人不宜,能不吃就不吃 。乳酪和酥蜜应常加温后吃 , 对老人大有裨益 。但要渐渐食之 。(王孙)
【每食必忌于杂】
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