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南极磷虾，南极磷虾的介绍

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1，南极磷虾的介绍南极磷虾（学名：Euphausia superba），又名大磷虾或南极大磷虾，是一种生活在南冰洋的南极洲水域的磷虾 。南极磷虾是似虾的无脊椎动物，并以群集方式生活 ， 有时密度达到每立方米10,000—30,000只 。它们以微小的浮游植物作为食物 ， 从中将初级生产而来的能量转化，来维持其远洋带的生命周期 。它们长成达6厘米长，2克重 ， 有6年的寿命 。它们是南极生态系统的关键物种，若以生物质能来说，它们可能是地球上最成功的动物物种 （大约共有5亿吨） 。
2，南极磷虾的简介南大洋磷虾的储存量很难有准确的数据 。据1977年～1986年间由南极研究科学委员会和海洋研究科学委员会等国际组织联合的海上调查表明 ， 南大洋的磷虾蕴藏量约为4～6亿吨 。据此，生物学家们估计 ， 如果每年磷虾的捕获量不超过5000万吨的话 ， 不会影响南大洋海域的生态平衡 ， 磷虾会正常地生长与发展 。二十世纪七八十年代，以前苏联为首的一些国家开始对南极磷虾进行大规模商业化捕捞，最高年捕获量约为48万吨 。随着前苏联解体 ， 南极磷虾的捕获量骤减 。其后，日本、韩国、挪威等国相继加入商业捕捞行列 。
3，南极磷虾营养价值我方认为人类应该可以捕捞南极磷虾 。理由有五： 第一，南极磷虾资源含量极其丰富，据科学家初步估计，目前磷虾的资源量有10亿~20亿吨之多 。第二，南极磷虾营养非常丰富，它的体内60%以上都是蛋白质，是其他动物蛋白质含量的2—3倍，一只小小的南极磷虾所含蛋白质相当于5克牛肉所含的蛋白质 。第三，南极磷虾美味可口，被誉为“冷甘露” ， 是我们未来饭桌上的又一道美味佳肴 。第四，南极磷虾可以治?。?因为现代人吃了太多的激素饲料喂养的食物，致使很多年轻人就得了以前只有中老年人才会得的胃溃疡、动脉硬化等疾病 ， 而科学家研究发现南极磷虾就可以治疗这些常见疾病 。第五，南极磷虾繁殖能力极强 ， 科学家们计算，如果每年捕捞3000万吨磷虾，不会影响自然界的生态平衡 。我方认为要科学、规划地捕捞南极磷虾 。目前已有20多个国家正在加紧研究南极磷虾食品 ， 南极磷虾资源具有巨大的商业开发价值，我们可不能落到别人后面了 。综上所述，所以我方认为人类应该可以捕捞南极磷虾 。这是我儿子在班上的辩论稿子 。【南极磷虾，南极磷虾的介绍】
4，南极磷虾的具体资料含蛋白质最高的生物－磷虾(Euphausia)无脊椎动物，节肢动物门，甲壳纲，磷虾目，磷虾科动物的通称 。全世界约有80种 。体形似小虾 ， 长1-2厘米，最大种类约长5厘米 。身体透明，头胸甲与整个头胸部愈合，但不伸向腹面，因此不形成鳃腔；鳃裸露 ， 直接浸浴水中 。腹部6节，末端具有1个尾节 。胸肢8对，都是双枝型，基部各有鳃，适于游泳 。胸肢中无特化的颚足，眼柄腹面、胸部及腹部的附肢基部都具有球状发光器，可发出磷光 。浮游生活，全部海产 。是鱼类的主要饵料之一 。可制虾酱 。著名的美丽磷虾（Euphausiasuperba）分布在南极区海洋中 。磷虾类生活在远洋，长8～60公厘(约1/4～2?，已知82种 。多数在下侧有发光器，在夜间可见 。在某些海域是各种鱼、鸟和鲸(特别是蓝鲸和长须鲸)的食料 。在海洋表层或2,000公尺(约6,600?以下深处结成大群 。南极磷虾长约5公分，体透明 ， 有红褐斑 。幼体发育有9期 。雄虾约22月成熟 ， 雌虾约25月 。产卵期5个半月，产在深约225公尺(740?处；幼体取食微生物，随著发育磷虾属(Euphausia)的一种而渐移到表层 。南极海从1～4月间每立方公尺水中可有南极磷虾20公斤(约每立方码35磅) 。由於数量多 ， 营养丰富，生态学家认为是人类潜在的食物来源，尤其可提供大量维生表A.5，南极磷虾怎么吃南极磷虾烧豆腐的做法步骤：1. 备好所需食材2. 南极磷虾解冻后取100g备用3. 内酯豆腐取出切小块4. 准备好葱花和姜末5. 2g玉米淀粉中倒入适量清水搅拌均匀备用6. 锅中油热后，中小火将姜末爆香7. 下入磷虾转中火煸炒2分钟8. 加入生抽和白胡椒粉炒制片刻9. 倒入适量热水10. 水开后下入豆腐块，同时加入盐，用锅铲轻轻推几下，然后盖上盖煮3分钟11. 再次将水淀粉搅拌均匀慢慢倒入锅中，并用锅铲轻推豆腐，使汤汁变得略微粘稠12. 最后放入葱花，将其推匀即可13. 鲜美、滑嫩很美味扩展资料：南极磷虾又名大磷虾或南极大磷虾，是一种生活在南极洲水域的浮游甲壳动物 。磷虾属，于南纬60℃以南的冰缘区域大量聚集 。极磷虾是似虾的无脊椎动物，它们以微小的浮游植物作为食物，从中将初级生产而来的能量 ， 转化来维持其远洋带的生命周期 。它们是南极生态系统的关键物种，若以生物质能来说，它们可能是地球上最成功的动物物种。参考资料：百度百科-南极磷虾第一种：软炸南极磷虾主料：南极磷虾200克 。辅料：鸡蛋150克，小麦面粉50克 。调料：淀粉(豌豆)10克,盐3克 ， 味精2克 ， 料酒5克 ， 椒盐3克 ， 花生油25克 。软炸虾仁的特色：外表脆软，呈金黄的颜色 ， 南极磷虾嫩鲜 。南极磷虾的吃法跟我们正常的虾差不多，多为保鲜冷冻虾、吃前取出自然化冻，然后用流水冲洗下就可以了 。比较常规吃法有以下6种：1.南极磷虾蒸鸡蛋： 无需添加过多作料，不仅颜色漂亮，更是鲜上加鲜，且营养丰富 ， 很适合老人、孩子食用 。2.油炸香酥南极磷虾：营养丰富的南极磷虾不含任何杂质加点料炸一炸香极了 。3.南极磷虾肠粉：肠粉在广东早点中是常见的一款，深受广大群众喜爱 。4.南极磷虾沙拉：南极磷虾又名大磷虾或南极大磷虾，是一种生活在南冰洋的南极洲水域的磷虾 。南极磷虾肉具有高蛋白低脂肪的特点，其中含蛋白质约为17.56%，且含有人体所需的8种必需氨基酸 。肉质鲜甜，口感清脆 ， 纯净健康 。用南极磷是做了这道沙拉，营养又美味 。5.南极磷虾饺子：隔着透亮的饺子皮看到里面红红的虾，饺子里没有其它东西，就加了一根胡萝卜，加了点油盐和料酒做到了材料简单味道不简单，饺子皮用的纯淀粉做好的磷虾饺晶莹剔透煞是惹人 。6.南极磷虾粥：极磷虾，是高蛋白低脂肪的食材，从南极直达，口感回味微甜，非常的鲜美，好食材不需要添加过多的调料，煮了粥，非常的好喝 。扩展资料：1.南极磷虾，名字叫虾，看起来像虾 ， 但却不是我们一般市场上说的虾，和咱们市场上见到的对虾之类的十足目是不同的 。磷虾是一类海洋浮游高等甲壳动物，隶属于甲壳纲、软甲亚纲、真虾部、磷虾目，它们与其他长尾类的主要区别是：指状足鳃、发光器，胸肢没有分化、都为双肢型 。2..南极磷虾蒸鸡蛋的做法：1）备好食材：芝麻油，蒸鱼豉油，鸡蛋两个，葱花和南极磷虾 。南极磷虾为保鲜冷冻虾、吃前取出自然化冻，然后用流水冲洗下就可以了 。2）将鸡蛋打入碗中，放少许食盐 。3）加盖开大火蒸12~15分钟 。4）待蛋液蒸制快凝固时放入南极磷虾，加盖继续开大火蒸3分钟 。5）取出炖盅：表面滴些香油，再来点蒸鱼豉油调味，最后撒些葱花既可上桌 。参考资料：1. 科普中国网：南极磷虾能吃吗？怎么吃？2. 大众养生网：南极磷虾怎么吃3. 百度百科——南极磷虾我们所买到的磷虾都是熟食，可以解冻后直接食用，也可搭配别的食材或炒或煎 。南极磷虾又名大磷虾，是一种生活在南冰洋的南极洲水域的磷虾 。由于远在南极，因此海捕打捞之后基本都是直接煮熟冷冻再出售 。南极磷虾饼的做法步骤：1、磷虾块提前拿出来解冻 。2、 胡萝卜，香葱，香菜，生姜分别切成末 。3、解冻后的磷虾放进容器，加入少量料酒拌一下 。4、加下蛋清 ， 生粉，盐搅拌均匀 。最后加入胡萝卜香葱香菜和生姜末 。拌均匀 。5、取一张春卷皮 ， 抹上厚厚一层拌好的磷虾肉 。再盖上一张春卷皮 。6、煎锅适量油，小火煎熟即可 。7、切块蘸酱吃 。扩展资料南极磷虾中含有磷虾油，而在南极磷虾油中，含有EPA 和DHA ， 研究发现，磷虾油能有效降低大鼠血清总胆固醇、甘油三酯和低密度脂蛋白胆固醇水平，从而达到降低血脂，预防冠心病、动脉粥样硬化等疾病的作用 。并且在人体中具有很好的吸收性 。磷虾甲壳中含有大量的甲壳素 。并且磷虾个体小、虾壳薄，易于从中提取出甲壳素 。甲壳素又称为甲壳质、几丁质，主要存在于甲壳类动物中 。它具有多种医药功能 ， 如强化免疫功能、抑制癌细胞、降低胆固醇、降血压及降血糖等作用 。参考资料：百度百科：南极磷虾介绍一道南极磷虾 。配方：50g磷虾、140g胡萝卜、100g青椒、四个荸荠 、适量油、适量盐、适量料酒、适量糖、适量姜、适量胡椒粉、适量生粉 。1、胡萝卜和荸荠去皮切小粒，青椒去蒂除瓤切小块，磷虾提前从冷冻层取出2、锅里加油加姜末，烧热，倒入磷虾3、倒入荸荠块和胡萝卜粒4、加入盐和糖，翻炒几下 ， 加入胡椒粉、料酒5、倒入水，煮3分钟6、加入青椒，翻炒7、最后用生粉勾芡，收汁，盛盘6 ， 南极蹸虾是什么呀南极磷虾南极磷虾是生活在南大洋中的一种甲壳类浮游动物，个体不大，体长一般3～5厘米 。但是蕴藏量却十分惊人，约4～6亿吨，也有一种说法认为有50亿吨 。它在南大洋食物链中起着重要作用，是海豹、鲸和企鹅的食物，也是重要的海洋生物资源 。磷虾的生活史是相当有趣的 。磷虾的卵排到水里后，在其孵化前 ， 不断下沉，一边下沉，一边孵化 ， 一直下沉到数百米 。甚至2000多米，才孵化出幼体 。幼体在发育过程中不断上浮，边上浮，边发育，当幼体发育成小虾阶段时，它也几乎到达海水表层了 。这时，它可以在表层觅食、生长、集群 。当其发育成熟，又进行下一代的繁殖 。南极磷虾栖息在南极辐合区以南的南极海域里，它是一种海洋甲壳类动物，它的眼柄基部、头部和胸的两侧和腹部的下面长着一粒粒金黄色的并略带红色的球形发光器 ， 当它们受到惊吓时 ， 发光器就能发出像萤火虫那样的磷光来 。南极磷虾的生活动力很差 。它们往往都是群集在一起 ， 漂浮在海面上，在虾群多的时候，可以长达半公里，宽几百米，密集的程度可达每立方米海水中就有１０－１６公斤虾 。在白天，这种密集的虾群使海面呈现一片铁锈的颜色，夜晚 ， 虾群又常常会使海面发出一片强烈的磷光 。每个虾群都是由一个年龄段的虾组成 ， 幼虾和成虾基本上不会混杂在一起，这给捕捞成虾 ， 保护幼是资源创造了很方便的条件 。在虾群中，每只虾的头部都朝着同一个方向排列着，聚集不散，即使有船只从虾群中航行，也不会扰乱它们的队形，被冲散的虾群 ， 很快又会重新聚集在一起，仍然按照原来的方向游动 。磷虾是人们今天已经发现的含蛋白质最高的生物，蛋白质含量达百分之五十以上，而且还富含人体组织所必需的氨基酸和维生素Ａ 。每十只磷虾所含的蛋白质就可以同两百克烤肉的营养价值相当 。磷虾虾皮很?。?肉却很丰富，肉既细嫩又鲜美，可以同对虾相媲美 。磷虾还有药用价值 ， 可以用来治疗胃溃疡、动脉硬化等病症 。因此，磷虾已经成为世界捕渔业者捕捞的对象 。南极磷虾在１１月到１２月产卵，每只雌虾能够产卵１１０００多个，在接近摄氏零度的条件下开始孵化 。成熟期为两年 。生长一年的磷虾，可以长到２－３厘米长，到第二年成熟以后，个儿有５－７厘米长 ， 这就可以捕捞了 。成熟的南极磷虾，雄虾的个体比雌虾略大一些 。雄虾在交配以后，很快就会死去 。雌虾可以活到产卵后的一段时期，也会死去 。也就是说雄虾的寿命为两年 ， 雌虾的寿命大约两年半 。据估计 ， 南极海域的磷虾蕴藏量达五十亿吨以上 。每年１２月到第二年５月 ， 磷虾密集于南极海域产卵繁殖，这是捕捞的大好时机 。近几年来，世界的捕鱼量约为七千万吨左右，如果人们每年在南极海域捕磷虾一千五百万吨，那就将等于世界捕鱼总量的一倍，因此人们把南极海域称为世界未来的食品库 。南极磷虾的效用：磷虾是许多鱼类和甲壳类动物的天然饲料，例如，它是野生鲑鱼的主要食物来源 。由于生长于低温环境，磷虾的营养性能得以保持 。它们被应用于鲑鱼、虾、鲷鱼和黄尾的水产养殖 。可以使商业饲料更加适口，掩盖抗生素的味道，同时也会降低鱼饲料的成本 。南极虾干和冰鲜虾适合所有中型、大型淡水和海水观赏鱼食用 。龙鱼，花罗汉，中大型慈雕鱼 ， 七彩神仙、神仙鱼其丰富的虾红素能够使您的爱鱼艳丽无比 。磷虾的适口性表现在可以刺激嗅觉和味觉的某种氨基酸以及对食欲有促进作用的生糖原氨基酸 。作为天然类胡萝卜素资源磷虾是一种天然的类胡萝卜素资源 。磷虾体内高于95%的色素都以虾青素的形式存在；而虾青素是唯一的可以粘着于鲑鱼体表的色素 。当饲料中含有磷虾时，鲑鱼的体表颜色可以达到与野生鲑鱼（色调）一样的效果 。由于磷虾体内的色素已经酯化，所以具有更好的稳定性 。虾青素不仅仅是一种色素 ， 它具有抗光性和抗氧化作用 。而且，研究还证实虾青素具有促进鱼类和虾类的生长和免疫机制的作用 。此外，虾青素还对虾类的成活率的提高具有明显作用 。以此可以推测 ， 南极磷虾可以增强幼体的成活率 。磷虾与渗透条件作用磷虾最广泛的应用是,当把鲑鳟鱼类从淡水换到海水时将其添加到鱼类的特定饮食中 。这是由于磷虾具有渗透调节性能 。磷虾富含被认为是渗透调节物质的三甲胺氧化物(TMAO) 。环境中高含量的盐分对鱼类和甲壳类生物的生理功能构成很大的而威胁 。它们需要保持良好的血液循环和生理活动状态 。这对于要在短时间内从淡水转移到海水环境的鲑鳟鱼类尤为重要 。低分子量和四价氨化合物如三甲胺(TMAO)被认为是身体调节物质 。作为免疫刺激剂甲壳质是甲壳类动物和昆虫甲壳的组成物质 。许多生物通过特种酶来降解甲壳质获取能量 。疾病的控制、预防以及消除要依靠疫苗和化学治疗物质 。但是对于一些疾病还没有发现有效的治疗方法 。例如，发生在智利鲑鱼养殖业的Piscirichettsiosis疾病以及对全世界虾类养殖业造成严重影响的疾病等,都没有明确有效的预防和治疗措施 。可以用于疾病预防的另一个有效的方法是应用可以促进动物免疫功能的物质的摄取 。这些物质中就包括像壳聚糖这样的复杂的多醣体 。壳聚糖是甲壳质的一种衍生物，磷虾体内含有这种甲壳质 。壳聚糖添加到饲料或用注射方式，可以作为鲑鳟鱼类的免疫刺激剂 。甲壳质被证实是许多生物增强免疫系统的刺激物，而磷虾是甲壳质的来源之一 。“实验性喂食中磷虾的添加大大增强了虾的生长速度” ，  P. Vannamei说 。在这一过程中，磷虾的添加量与鱼粉的减少量相同 。其他研究还表明，在鲑鱼和鳟鱼的饲料中加入磷虾 ， 可以直接促进它们产卵和繁衍后代的健康进行，减少死亡率和真病菌 。磷虾的其他方面的应用还包括：幼虾和对虾食用的胶囊食品，海洋和热带鱼喂食中的特殊作料以及作为增加摄食量的诱食剂等 。许多公共的或研究性的水族馆将浮游生物作为许多水族物种的全部的饲料或补充饲料 。未来的应用会包括鱼饵、人用健康补品或食品 。南极磷虾干是由生长在无任何污染南极冰冷海域的精选优质珍贵活虾，真正的绿色食品.它在南大洋食物链中起着重要作用，是海豹、鲸、企鹅和各种鱼类的食物，也是重要的海洋生物资源 。南极磷虾虾干是将刚刚捕捞上的磷虾在1-5个小时内加工而成的，在无菌条件下 ， 经冷冻真空干燥加工而成 。充分保留了虾的丰富营养成份和绝佳美味 。南极磷虾虾干属于纯天然物质，无任何添加剂，鱼儿容易吸收，磷虾体内含有的酶促进鱼儿的消化，水质可以长时间保持清洁 。南极磷虾干的营养分析：粗蛋白>62% 粗脂肪>10% 粗灰粉>6％ 粗纤维>８％ 水分<４％ 丰富的钙，磷及丰富的南极磷虾虾红素 。其虾红素是普通鱼饲料的40倍之多 。一种可以发出红色光的无脊椎甲壳动物无脊椎动物 ， 节肢动物门，甲壳纲，磷虾目 ， 磷虾动物的统称 。（全世界约80种,体形似小虾，长约1~2厘米，最大种类长约5厘米）磷虾亚目或磷虾属的甲壳动物，英文名有时单指南极磷虾（E.suporba)一种 。南极大磷虾Euphausia superba 磷虾目 磷虾科的一种（见图） 。体长40～60毫米 。身体较透明，具红褐色斑点；额板三角形（额角短）；头胸甲下缘有1对侧齿；大颚触须末节长比宽大7倍以上；雄交接器顶突基部弯曲 ， 与末部成直角，末端渐尖并卷向前端 。生活于南极冰下 ， 常大量密集成群 。主要滤食 硅藻。为2年生的 浮游动物。是 须鲸 类和经济鱼类的主要饵料，可供人类直接开发利用 。

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