虾米是大家都吃过的一种调味品，比如说煲汤啊或者是做馅，煮粥都是不错的选择，虾米中含有丰富的钙质，还可以有强身健体的作用 ， 具有很好的润肠通便的效果哦，来看看虾米凉拌菜的做法，可以有清热解毒的效果，还可以促进食欲 。
虾米凉拌菜
食疗功效:补钙健骨、防便秘、清热解毒
营养价值:蛋白质、维生素A、镁
适宜人群:一般人均可食用，尤其是口腔溃疡、齿龈出血、经常使用电脑的人 。
所需材料
主要食材油菜梗、虾米
做法
1将油菜根洗净;虾米用温水泡发洗净 。
2再将油菜放入沸水中焯一下，捞入冷水过凉，挤净水分，放入盘中 。
3最后取碗，放入虾米，用盐、味精、香油调成味汁，浇在虾米上，拌匀倒入油菜即可 。
【虾米凉拌菜——补钙健骨润肠通便】
功效和作用
虾米具有通乳汁、增加骨密度、消除时差症、镇静、保护心血管之功效 。油菜具有降低血脂、肝脏排毒、防癌抗癌、润肠通便、强骨抗压、散血消肿之功效 。此菜特别适合于青少年和电脑族食用 ， 具有强健骨骼、排毒、保护视力之功效 。这样的搭配方法可以有促进食欲的作用 ， 还可以有排毒的效果，对于增强免疫力，提高体质有很好的功效和作用，同时也可以强筋骨 ， 对于清热解毒啊或者是补钙促进新陈代谢有好处，还可以有解压的作用，大家可以经常吃 。
关于虾米凉拌菜的做法和它的营养价值，大家都了解了吧，经常吃这样的食物不仅可以补充丰富的营养物质，而且还容易消化和吸收，具有补钙，蛋白质的效果，补钙健骨润肠通便清热解毒，同时是补阳滋阴的好选择，适合男性和女性食用 。
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