我们很多的朋友们对于白菜是非常的喜欢食用的，白菜的味道非常不错，并且还含有丰富的我们人体所需要的营养物质，我们很多的朋友们在生活中经常会食用一些白菜，但是还有一些人对于白菜的选购方法不是非常的了解，其实白菜的选购方法也是非常多的，下面我们一起来看看白菜的选购方法 。
【一起来看看白菜的选购方法】看外表：优质的大白菜要求菜叶新鲜、嫩绿，菜帮洁白 ， 包裹得较紧密、结实，无病虫害 。另外，我们在购买白菜的时候，还需要注意白菜上面是否有黑点 。挑选时，可以想办法看看里面的几片叶子 ， 看看有无黑点，如果我们购买白菜的时候，发现白菜表面有大量的黑点存在，那么就最好不要购买了 ， 这种白菜可能已经变质了，不仅口感非常差 ， 并且营养成分流失也是非常严重的，不宜购买 。
另外，我们大家在购买白菜的时候 ， 还需要注意白菜的上市时间，一般白菜有早熟、中熟、晚熟这三种类型的，所以我们就需要对这三种类型的白菜加以区别 ， 在正确的时间购买正确的白菜是非常重要的 。按叶球颜色分有白口、青口和青白口之分 。一般来说 ， 9月-10月上市的白菜属早熟品种，为白口菜，粗纤维较少 ， 口味较淡，宜随吃随买;11月份上市的白菜属晚熟品种为青口菜，初期食用菜质较粗，但储存后 ， 口味会变好，中熟品种，为青白口菜 ， 质量介于早熟品种和晚熟品种之问 。
上面我们已经详细的了解了白菜的一些选购方法了 ， 我们只要学会了上面的这些选购方法，那么我们大家在购买白菜的时候，就可以轻松的挑选出高质量的白菜，如果我们不会选购白菜那么很容易买到一些质量比较差的白菜 ， 不仅非常的难吃，并且营养成分流失也是比较严重的 。
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